Этот кекс готовится быстро и просто, по лёгкому рецепту, который не требует больших затрат. Он станет отличным дополнением к чаю.
**Ингредиенты:**
* 3 яйца,
* щепотка соли,
* 200 г сахара,
* 120 мл воды,
* 125 мл растительного масла,
* 250 г муки,
* 5 г разрыхлителя,
* 1 ст. ложка крахмала,
* 3 ст. ложки какао,
* 3 ст. ложки молока.
Взбейте 3 яйца с солью до однородной консистенции. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать. После этого введите воду и растительное масло, тщательно перемешайте.
Берем муку в нее добавляем разрыхлитель и крахмал хорошо перемешиваем.
Постепенно всыпайте муку, чтобы избежать появления комочков. Тесто должно стать похожим на блинное. Разделите его пополам. В одну часть добавьте какао и молоко, тщательно перемешайте до однородности, чтобы какао полностью растворилось.
Форму смазываю маслом и выкладываю тесто в два приема. Затем беру палочку и начинаю рисовать произвольный узор. Вы можете создать рисунок по своему вкусу. Тем временем духовка нагревается до 180 градусов.
Кекс готов! Выпекайте его 35–40 минут. Чтобы проверить готовность, проткните шпажкой: если она выходит сухой, кекс готов. Ароматный, воздушный и невероятно вкусный — он точно понравится всем!
Вот так он выглядит в разрезе. Наслаждайтесь!