Одной из самых частых рекомендаций по борьбе с быстрым опьянением является употребление сливочного или любого другого твердого масла ( источника насыщенных жиров). Считается, что это может повлиять на скорость наступления опьянения и улучшить общее состояние на следующее утро..
Давайте разбираться, так ли это…..
Скорость наступления эффектов после употребления алкоголя зависит от целого ряда факторов:
• От объема употребляемого алкоголя и количества одномоментно употребляемых стандартных доз алкоголя ( в пересчета на чистый этанол, 1 стандартная доза соответствует 10 мл)
• От количества и объема употребляемой пищи ( употребление алкоголя натощак ускорят скорость его всасывания ( ведь алкоголь начинает всасываться уже в ротовой полости)
• От особенностей ферментативной системы печени ( существуют люди с быстрым или наоборот замедленным метаболизмом алкоголя)
• От наличия хронических заболеваний печени, которые могут как замедлять наступление эффекта, так и ускорять ( например при далеко зашедшей стации алкогольной болезни печени на стадии цирроза)
• От приема некоторых лекарственных препаратов, которые могут взаимодействовать с продуктами обмена этанола
Употребление сливочного масла перед употреблением алкоголя с целью замедления его эффектов является укоренившимся мифом, однако делать так не стоит и вот почему:
• Сливочное масло действительно может замедлять моторику желудка и создавать ощущение наполненности, а также немного замедляет процесса всасывания алкоголя, но этот эффект крайне краткосрочен
• Употребление сливочного масла может вызвать тошноту, отрыжку и даже рвоту в сочетании с употреблением алкоголя
• Избыточное употребление жирной пищи в сочетании с алкоголем может спровоцировать желчную колику у лиц с желчнокаменной болезнью
• Употребление жирной пищи, а именно масла, повышает риск развития острого или обострения хронического панкреатита у предрасположенных лиц
Таким образом, наиболее безопасным является использовать качестве дополнения к употребляемому алкоголю полноценную еду, содержащую и белки и клетчатку, а также ограничивать употребление алкоголя небольшими порциями, в сочетании с достаточным употреблением жидкости.
И помнить, что безопасных доз алкоголя не существует.