2 часть из серии заготовок, включаем сериал и погнали!
ингредиенты:
•2-3 морковки
•1-2 болгарского перца
•1-2 лука
•2-3 куриных филе
•4-5 стеблей сельдерея
•пучок зелени: у меня петрушка и укроп
•соль, перец и куркума для цвета по желанию
Овощи можно взять любые, обжариваем всё до полуготовности, замораживаем порционно и храним либо в вакууме, либо в зип пакетах, чтобы не было запаха морозилки!
❗️чтобы бульон не был мутным при приготовлении с такими кубиками, отдельно закидываем кубик-два в кипяток, растворяем и просто процеживаем через сито. Уже на процеженном бульоне готовим суп, соус и т.п. эт
Остается потом только достать и добавить в бульон к супу или сделать на их основе соус к пасте и еще много всего интересного, запомнили?))