Международная группа учёных обнаружила биологический механизм, заставляющий человека «заедать» стресс высококалорийной пищей. К такому выводу специалисты пришли по итогам исследований, опубликованных в авторитетных журналах Clinical Gastroenterology и Hepatology и Gastroenterology.
Согласно данным исследований, хронический стресс, вызванный социальными факторами (низкий доход, трудности с доступом к медицине), нарушает связь между мозгом и кишечником. Этот сбой влияет на микробиом, настроение и чувство голода, усиливая желание съесть что-то жирное или сладкое, что ведёт к набору веса.
Стресс нарушает тонкое взаимодействие в оси “мозг–кишечник–микробиом”. Это напрямую влияет на то, как мы принимаем решения о еде и как ощущаем голод, заставляя выбирать более калорийные продукты.
Параллельно учёные выявили высокую распространённость другого расстройства — избегающего типа питания. Оно характерно для взрослых с проблемами пищеварения и проявляется в сознательном отказе от определённых продуктов.
Эксперты настаивают на внедрении регулярного скрининга на расстройства пищевого поведения и оказании комплексной диетологической помощи пациентам. Ранее подобные исследования уже показывали связь между психическим здоровьем и привычками в питании.
Сбалансированное питание играет ключевую роль в развитии человека на всех этапах жизни: от внутриутробного периода, когда правильный рацион матери обеспечивает здоровое развитие плода, до подросткового возраста, где важно не только поступление nutrients, но и формирование здоровых пищевых привычек. Как рассказывало «Жуковский.Life»: несоблюдение принципов рационального питания может привести к нарушениям развития у детей и повысить риск расстройств пищевого поведения у подростков.