Здравствуйте мои дорогие! Начиная утро, хочется зарядиться энергией и вкусом, который поднимет настроение на весь день. И что может быть лучше, чем ароматный домашний пирог с ветчиной и сыром — сытная выпечка, которая отлично подойдет для завтрака и обязательно понравится всей семье. Хрустящая золотистая корочка, мягкое внутри тесто и насыщенная начинка делают этот пирог настоящим чудом для бодрого утра.
Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию!
В этой статье я расскажу, как приготовить красивый, ароматный и очень вкусный пирог, который станет вашим любимым началом дня. Следуйте пошаговой инструкции — и такое утро обязательно запомнится!
Почему именно этот пирог?
Пирог с ветчиной и сыром — это не только вкусно, но и удобно. Его можно приготовить заранее и подать, когда захочется, или взять с собой в дорогу. Такой пирог ненавязчиво соединяет в себе соленую ветчину, насыщенный сыр и хрустящую корочку — потрясающее сочетание вкусов.
Ингредиенты для пирога с ветчиной и сыром
На средний пирог диаметром около 24 см вам потребуется:
- Мука — 2 стакана (примерно 250 г)
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода холодная — 3-4 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ветчина — 200 г (можно заменить копченой колбасой)
- Твердый сыр — 150 г (чеддер, гауда, моцарелла)
- Йогурт или кефир — 100 мл (для мягкости теста)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Рецепт: пирога с ветчиной и сыром
Шаг 1: Замес теста
1. В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и натрите руками или ножом до крохотных кусочков.
3. Вбейте яйцо, добавьте холодную воду и йогурт, быстро замесите тесто, чтобы оно получилось однородным и мягким.
4. Оберните тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 20-30 минут — так оно станет более эластичным и хорошо раскатывается.
Шаг 2: Подготовка начинки
1. Ветчину нарежьте кубиками или небольшими полосками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Если используете зелень, мелко порубите её.
Шаг 3: Формирование пирога
1. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг диаметром около 30 см, чтобы получилось достаточно тонко, но без дыр.
2. Переложите тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму для выпечки.
3. На тесто равномерно распределите ветчину и сыр.
4. По желанию, посыпьте зеленью.
Шаг 4: Выпекание
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку.
3. Выпекайте около 35-40 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка — аппетитной и расплавленной.
4. После выпекания достаньте и дайте немного остыть.
Шаг 5: Подача
Пирог лучше всего подавать немного остывшим — он получается мягким и сочным внутри, а корочка — хрустящей. Можно украсить свежей зеленью и подать с легким салатом или сметаной.
Советы и хитрости
- Экспериментируйте с начинкой: добавляйте грибы, зелень или другие любимые ингредиенты.
- Используйте разные сыры: моцарелла придаст мягкости, пармезан — аромат.
- Для более плотной корочки можно использовать обычное сливочное масло вместо смеси масла и йогурта.
- Если хотите более пышный пирог, добавьте немного взбитых яичных белков в тесто перед выпеканием.
Почему стоит попробовать именно этот рецепт?
Пирог с ветчиной и сыром — это легко и быстро, а его универсальность позволяет экспериментировать с начинками и специями. Он отлично подойдет для семейного обеда, уютного ужина или праздничного стола. А благодаря простоте приготовления сделать его сможет даже начинающая хозяйка.
Попробуйте приготовить такой пирог и удивите своих близких ароматной, вкусной и сытной выпечкой. Ведь нет ничего приятнее, чем дома, окруженные уютом и любимой едой!
Приятного аппетита!
Хотите погрузиться в мир захватывающих рассказов и вдохновляющих историй? Тогда мой второй канал специально для вас! 📚✨ Там я делюсь небольшими рассказами и историями которые точно не оставят вас равнодушными. Обязательно подписывайтесь!