🍙 Необычный факт о японской сфере обслуживания
Японцы не оставляют чаевые... В Японии чаевые считаются невежливыми! Официанты гордятся своей работой, а высокое качество сервиса — часть культуры омотэнаси (гостеприимство без ожидания награды). Оставить деньги сверх счёта — значит поставить под сомнение их профессионализм.
Для нас это странно, ведь в Европе, США и многих странах СНГ чаевые — это до 50% заработка официанта и знак благодарности за сервис. Я слышал, что некоторые заведения вообще не платят персоналу, а лишь позволяют работать за чаевые. Но в Японии такая практика может даже обидеть! Почему так?
Культурный контраст: В Европе чаевые — это способ сказать «спасибо» за индивидуальный подход. Так официант знает, что если обслужит плохо, то чаевых не получит и наоборот. В Японии же омотэнаси подразумевает, что идеальный сервис — это стандарт, а не что-то сверх нормы.
💵- если вы оставляете чаевые
💸- если стоит поучиться у японцев
