Осень.. У меня появились горькие огурцы. А у вас?
Горечь у огурцов появляется из-за особого вещества — кукурбитацина. Его выработка у растения усиливается при стрессе: нехватка влаги, жара, резкие перепады температур, недостаток питания или освещения.
Вот что можно сделать:
📍Если огурцы уже выросли
🥒 Срезать кончики — горечь обычно концентрируется ближе к плодоножке. Иногда достаточно отрезать 1–2 см
🥒 Замочить в холодной воде на 30–60 минут — это частично убирает горечь
🥒 Использовать в заготовках — при засолке и мариновании горечь практически исчезает
📍Чтобы новые плоды не были горькими
🚿Регулярный полив
Огурцы любят стабильную влагу
Поливать лучше тёплой водой, не допуская пересыхания почвы
🌞Защита от жары
В жаркие дни притенять растения (спанбонд, сетка)
🍼Подкормка
Использовать комплексные удобрения, чередовать органику и минералку. Особенно нужны калий и магний
🍂Рыхление и мульча
Мульчирование сохраняет влагу и снижает стресс растения
🥒Выбор сортов
Для будущих посадок берите партенокарпические или гибридные сорта с пометкой «без горечи». У них генетически снижена выработка кукурбитацина
Было полезно?. Поставьте ❤️напишите комментарий