🥭🍇ФРУКТЫ ИЛИ СУХОФРУКТЫ: ЧТО ВЫБРАТЬ?
Разбираемся вместе! 🔍
В карусели наглядное сравнение фруктов и сухофруктов ⤴️
Почему сухофрукты калорийнее? 🤔
🍏Факт №1: При сушке из фруктов испаряется вода (80–95% от массы), а все питательные вещества, включая сахара, остаются и концентрируются.
🍏Факт №2: Из 1 кг свежих фруктов получается всего 100–200 г сухофруктов. То есть в 100 г сухофруктов «спрятаны» калории и сахар из 500–800 г свежих фруктов! 😲
🍏Факт №3: Фруктоза и глюкоза никуда не исчезают — их концентрация в сухом продукте значительно возрастает.
🍏Факт №4: Гликемический индекс сухофруктов выше из-за отсутствия воды, что ускоряет усвоение сахара.
⚠️Важно: расчёты приведены для 100 г продукта. Реальные значения могут варьироваться в зависимости от сорта и спелости фруктов.
А вы любите сухофрукты? 🍇 Сколько обычно съедаете за раз? Делитесь в комментариях! 👇
