« Чернослив в шоколаде»
Бисквит:
🧁Яйца-5шт;
🧁Сахар-200г;
🧁Молоко-100мл;
🧁Подсолн. масло-4ст.л;
🧁Разрыхлитель-10г;
🧁Какао-4ст.л
🧁Мука-130г;
Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы 8-10мин. Добавляем молоко и масло, аккуратно перемешиваем. Смешиваем все сухие ингредиенты и в несколько этапов добавляем их в нашу массу, аккуратно вмешивая лопаткой. Смазываем дно формы для выпекания и выливаем в нее наше тесто. Выпекаем при 170 градусов минут 40. Готовому бисквиту даем остыть и вынимаем из формы.
Бисквит получается великолепный 👍
Крем:
🧁Сливки-500г
🧁Вареная сгущенка-1б
Холодные сливки взбить до пиков( только не перевзбейте) В взбитые сливки добавляем однородной консистенции сгущенку и взбиваем на небольшой скорости, пока сгущенка не соединиться со сливками.
Чтобы крем хорошо держал форму, его необходимо выдержать в холодильнике хотя бы 1 час.
Наполнение:
🧁Грецкий орех
🧁Чернослив
Чернослив промываем, и заливаем кипятком, чтобы он стал мягким.
Грецкий орех обжариваем на сухой сковороде. Далее нарезаем орехи и чернослив ( чернослив я режу на полоски, а орехи на небольшие кусочки. Можно по желанию пробить орехи в блендере, но мне нравится чтобы попадались кусочки )
Собираем😊
Бисквит разрезаем на 3 равных коржа( очень удобно собирать торт в кондитерском кольце) Первым кладем один корж( пожеланию пропитываем сладким молоком) , промазываем его кремом, посыпаем орехами и черносливом. Так проделываем со всеми коржами формируя тортик. Украшаем на свое усмотрение и даем пропитаться в холодильнике несколько часов( я всегда оставляю на ночь)
Приятного аппетита🥰