Портулак - это лидер среди зелени по омега-3, недооцененный суперфуд с доказанной пользой для сердца, зрения, иммунитета и кожи. В нем содержится: витамин А (63%) который полезен для иммунитета, кожи и зрения, омега-3 (400 мг) оказывает противоспалительное действие, витамин С (10-17%) польза для иммунитета и выработка синтеза коллагена, магний (7%) помогает при стрессоустойчивости и гарантирует здоровый сон. А ещё он: Норма потребления: не более 200 г в день из-за риска накопления нитратов Растет в огороде среди среди растений в парнике или на улице. Промыть в холодной воде, пожарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Так же можно добавить яйцо как пример яичницы, взбить или запечь.
Портулак - это лидер среди зелени по омега-3, недооцененный суперфуд с доказанной пользой для сердца, зрения, иммунитета и кожи.
Польза
В нем содержится: витамин А (63%) который полезен для иммунитета, кожи и зрения, омега-3 (400 мг) оказывает противоспалительное действие, витамин С (10-17%) польза для иммунитета и выработка синтеза коллагена, магний (7%) помогает при стрессоустойчивости и гарантирует здоровый сон.
А ещё он:
- Снижает холестерин и повышает «здоровый» холестерин, нормализует давление.
- Предотвращает диабет, так как уменьшает уровень сахара в крови.
- Защищает печень от стресса и жировой болезни.
- Укрепляет кости и суставы и снижает риск остеопороза.
🚩Несмотря на полезность, есть ограничения:
- Камни в почках: высокое содержание щавелевой кислоты провоцирует образование оксалатов.
- Гипертония и эпилепсия: соли в составе могут усугубить состояние.
Норма потребления: не более 200 г в день из-за риска накопления нитратов
Растет в огороде среди среди растений в парнике или на улице.
Способы приготовления
Промыть в холодной воде, пожарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Так же можно добавить яйцо как пример яичницы, взбить или запечь.