В московском ресторане «Честная рыба» обнаружены кишечная палочка и золотистый стафилококк. После инцидента с пищевой токсикоинфекцией у одной из посетительниц, функционирование заведения было приостановлено на 60 дней. Данную информацию передала SHOT ПРОВЕРКА.
Исследования, инициированные обращением пострадавшей, показали наличие опасных бактерий в ресторане «Честная рыба» в Москве. Конкретно на одежде сотрудника, занимавшегося приготовлением суши, выявлены представители группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Эти микроорганизмы могут вызвать диарею, рвоту, боли в области живота и тяжёлые формы отравлений.
Результаты проверки также выявили недостатки в маркировке на кухне и нарушение стандартов обработки разделочного инвентаря. В связи с этими фактами, ресторану издали предписание о приостановке работы на два месяца, включая административные меры воздействия.
Ранее проведенная экспертиза продукции сети «Ашан» установила наличие неприемлемых элементов:
- мясной клей,
- кишечная палочка,
- многократное превышение допустимого уровня содержания микробов.
В частности, в образцах докторской колбасы категории «А», произведённой под маркой «Село Зелёное» на мясокомбинате «Кунгурский», была обнаружена кишечная палочка.