Приветствую на канале! Вчера моей волчице Арье исполнилось 8 лет, поэтому в честь собачулиного дня рождения мы со Стёпой решили устроить себе небольшой праздник живота (Арье тоже досталось).
Захотелось хинкали, поэтому выбор пал на Джон Джоли.
Наш заказ:
- хачапури по-аджарски
- хинкали с бараниной
- хинкали с говядиной и свининой
- сулугуни домашнего копчения
Хачапури по-аджарски
Большая и толстенькая лодочка, очень пышное и мягкое тесто, сыр чуть копченый на вкус и солоноватый. Желток большой, жидкий, растекается хорошо и без «белковых соплей». Сыра в бортиках не так много, как хотелось бы, но так как тесто вкусное и без лишней сухости, то это не критично.
ЦЕНА 630₽, ОЦЕНКА 9/10
Хинкали
Я брала себе классические с говядиной и свининой (ЦЕНА 390₽), а Стёпа с бараниной (ЦЕНА 410₽). В каждой порции по три штуки.
Хинкали достаточно большие, тесто у хвостика очень толстое, так что держать удобно, а там, где начинка тоненькое, но не рвется.
ОЧЕНЬ МНОГО мяса, зеленухи и бульона, он буквально выливается при каждом укусе. Фарш эталонный, очень вкусный и мягкий, без всяких хрящей и прочей гадости. Пожалуй, это одни из лучших хинкали, которые я пробовала.
Стёпины для меня бараниной не воняли и на том спасибо )))
К хинкалюшкам мы взяли чесночный соус за 70₽, это обычная сметана с чесноком и зеленью - вкусно! Кстати, интересно, с каким именно соусом вы предпочитаете есть хинкали? А может без него?
ОЦЕНКА 10/10
Сулугуни домашнего копчения
Неоднократно я писала о своей любви к сыру в принципе, а в особенности во фритюре, всякие сырные палочки и т.д.
Три больших куска толщиной примерно сантиметр, внутри действительно этот копченый вкус «с дымком», а снаружи потрясающе хрустящая корочка.
В порции также учтен клюквенный соус.
ЦЕНА 450₽, ОЦЕНКА 9/10 (я все же люблю более нежный сыр на вкус).
Итог
Небольшой, но очень плотный и жирный ужин обошелся в 2000 рублей. В качестве напитков у нас был мой домашний компот из смородины, я варю его без сахара, поэтому на вкус он кисленький.
Ну а в качестве бонуса…
Вот вам фото двухмесячной Арьи
Как же быстро растут наши пушистые дети! Кажется, еще вчера она была малюткой, которая умещалась у меня на ладошке, а теперь это огромная восьмилетняя коровина.
Не переживайте, Арье достались все хинкальные хвостики и немного хачапури, поэтому собака была максимально счастлива.
Данный обзор входит в подборки: