Обычно я пеку хлеб в хлебопечке, это просто и всегда получается. Засыпал, нажал кнопку, подождал и достал буханку. Но иногда мне хочется сделать что-то поинтереснее простого хлеба. Я увидела эту форму (Арт. 2260252778 на Озоне) и решила, что мне точно нужны такие булочки. Тем более, муж любит бутерброды на завтрак. А завтрак у него частенько два раза в сутки.
Я заказала форму из Китая, она ехала полтора месяца, цена за это время выросла в три раза. Но наконец она доехала. Форма сделана очень качественно. Силикон толстый и жесткий. Все остальные формы у меня тоньше, чем эта.
Сегодня я ее опробовала. Результат мне понравился. Только буду делать теста в полтора-два раза меньше.
Тесто делала в хлебопечке. У меня программа 1.5 часа.
Состав:
240мл теплая вода
20мл масло растительное
390гр мука
40гр сахар
4г соль
8г сухие дрожжи
Тесто вылезло до самой крышки, очень пышное. Я разделила его на 8 комочков, сформировала булочки.
Дала подойти 20 минут в духовке на 40С. Вытащила, смазала молоком, пока духовка нагревалась до 180С. Выпекала 25 минут.
Они сильно поднялись и вылезли из формы. Хочу булочки пониже, буду делать поменьше теста.
Красивые булочки! Они получились мягкие, воздушные и ароматные. Надеюсь, муж оценит.