Привет, мои дорогие! 💖 Обожаю, когда можно приготовить что-то невероятно вкусное, но при этом полезное и лёгкое. И сегодня я хочу поделиться с вами именно таким рецептом! Это запеканка из кабачка. Она получается такой нежной, такой ароматной, с сочной начинкой и хрустящей корочкой… М-м-м, это просто песня!
Секрет этого рецепта — в простоте и скорости. Вам не нужно ничего запекать, просто выкладываем всё слоями и отправляем в духовку. А какой получается результат! Невероятно вкусный и сытный ужин, который готовится за считанные минуты.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриное филе – 200 г.
- Картофель – 2-3 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Майонез (или сметана) – 2-3 ст. л.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сыр – 100 г.
- Соль, специи – по вкусу.
Как приготовить (пошаговая инструкция):
- Подготавливаем ингредиенты. Куриное филе нарезаем кубиками и засыпаем специями. Картофель, кабачок и помидоры нарезаем тонкими кружочками.
- Собираем запеканку. На дно формы для запекания выкладываем тонко нарезанный картофель. Сверху — куриное филе, смазанное небольшим количеством майонеза или сметаны. Далее — слой кабачка, который тоже немного смазываем майонезом. Затем выкладываем кружочки помидора. В конце посыпаем всё тёртым сыром.
- Запекаем. Отправляем запеканку в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Она должна стать мягкой, а сыр — хорошо расплавиться.
Вот и всё! Ваша невероятная запеканка готова. Подавайте её горячей, с пылу с жару. Это просто идеальный ужин для всей семьи.
Ну что, мои дорогие, как вам такой рецепт? Кто уже готов бежать на кухню и радовать своих близких? Расскажите, что бы вы ещё добавили в эту запеканку?