Добрый день! Ирис - это вид карамели, полученной увариванием сгущенного молока с сахаром, патокой и маслом до тягучей или твердой консистенции. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ирис относится к кондитерским изделиям и подлежит обязательному декларированию.
Нормативная база
- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
- ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов"
- ГОСТ 6478-2014 "Ирис. Общие технические условия"
Какие виды ириса подлежат декларированию?
По консистенции:
- Твердый (тягучий)
- Мягкий (полутвердый)
- Глазированный
По составу:
- Сливочный
- Молочный
- Фруктовый
- Шоколадный
- С добавками (орехи, семена, фруктовые начинки)
Кому нужна декларация соответствия на ирис?
Обязательное декларирование соответствия распространяется на:
- Производителей ириса: Независимо от объемов производства, каждый производитель обязан задекларировать свою продукцию.
- Импортеров ириса: Если вы импортируете ирис из других стран для продажи на территории России, вам также необходимо получить декларацию соответствия.
- Уполномоченных представителей иностранных производителей: Если иностранный производитель не имеет филиала в России, он может назначить уполномоченного представителя, который будет заниматься вопросами декларирования соответствия.
Какие требования предъявляются к ирису?
Основные требования, которые проверяются при оформлении декларации:
- Безопасность ингредиентов (отсутствие запрещенных веществ, токсинов)
- Соответствие санитарно-гигиеническим нормам
- Соответствие маркировки (состав, срок годности, условия хранения)
- Качество упаковки и герметичность
- Соответствие физико-химическим показателям (влажность, содержание сахара и жиров)
Процесс оформления декларации соответствия на ирис
Процесс декларирования соответствия состоит из нескольких этапов:
- Сбор необходимой документации: Подготовьте все документы, подтверждающие соответствие ириса требованиям технических регламентов. Список документов будет приведен ниже.
- Выбор схемы декларирования: Выбор схемы зависит от типа продукции, объемов производства и рисков, связанных с безопасностью продукции.
- Проведение испытаний в испытательной лаборатории: Обратитесь в аккредитованную или добровольную лабораторию для проведения испытаний ириса на соответствие требованиям технических регламентов. Результаты испытаний будут отражены в протоколе испытаний.
- Формирование доказательной базы: На основании результатов испытаний и другой документации необходимо сформировать доказательную базу, подтверждающую соответствие ириса требованиям технических регламентов.
- Оформление декларации соответствия: Заполните бланк декларации соответствия в электронной форме (или в бумажной, если нет возможности оформить в электронном виде).
- Регистрация декларации в реестре ФСА (Федеральная служба по аккредитации): Зарегистрируйте декларацию соответствия в реестре ФСА через личный кабинет.
- Маркировка продукции знаком соответствия ЕАС: После регистрации декларации вы имеете право маркировать свою продукцию знаком соответствия Евразийского экономического союза (ЕАС).
Необходимые документы для оформления декларации соответствия на ирис:
- Заявление на регистрацию декларации о соответствии.
- Копия свидетельства о государственной регистрации (ОГРН) и свидетельства о постановке на учет в налоговом органе (ИНН).
- Техническая документация на ирис (например, технические условия или стандарт организации).
- Протоколы испытаний, выданные аккредитованной или добровольной лабораторией.
- Копия договора с иностранным производителем (для импортной продукции).
- Этикетка или макет этикетки.
Срок действия декларации соответствия:
Срок действия декларации соответствия на ирис может составлять от 1 года до 5 лет.
Стоимость оформления декларации на ирис
Стоимость зависит от:
- Количества видов продукции
- Необходимости проведения лабораторных испытаний
- Услуг специалистов по подготовке документов
- Срочности оформления
В среднем оформление декларации на ирис в нашем Центре по схеме 1Д составляет 7 000 рублей.
Частые вопросы
Вопрос: Нужно ли оформлять декларацию на каждую вкусовую вариацию?
Ответ: Нет, декларация оформляется на вид продукции. Разные вкусы могут быть указаны в одном документе.
Вопрос: Как часто нужно обновлять протоколы испытаний?
Ответ: Протоколы действительны в течение срока действия декларации, но рекомендуется проводить испытания каждой производственной партии.
Вопрос: Нужна ли маркировка "Честный ЗНАК" на ирис?
Ответ: Да, на ирис нужна маркировка "Честный ЗНАК". С 1 декабря 2025 года вступает в силу обязательная маркировка ириса и других кондитерских изделий, как части эксперимента по маркировке сладостей. С этой даты производители и импортеры ириса должны будут наносить на него коды маркировки в системе "Честный ЗНАК".
Компания «ГОСТсертификация»
Бесплатный звонок: 8-800-101-3968
Тел.,Watsapp/Telegram:+7 (901) 687-1464
e-mail: mail@gostcorp.ru
Подписывайтесь на наш канал!
Актуальная информация о требованиях к пищевой продукции.