Oakpocalypse now - это Barleywine изначально выдержанный в бочках из-под WhistlePig Whiskey's Estate Oak Rye в течении 9 месяцев, затем эта партия разделена на две части, одна из них выдерживалась в бочках из-под красного вина Herman Story, другая - в новых бочках из французского дуба WhistlePig. От 🇺🇸 Firestone Walker Brewing Company совместно с Revolution brewery
Пивоварня была основана в 1996 году Адамом Файрстоуном и Дэвидом Уокером на базе семейной винодельни в небольшом городке Лос-Оливоc в Калифорнии. Дэвид, британский эмигрант, женат на сестре Адама. За 5 лет пивоварня выросла в 2 раза. В 2001 году компания перенесла свои операции в город Пасо Роблес.
ABV (Алк.): 11,8 %
OG (Пл.): %
IBU (Горечь): 19
--------------------------
Цвет: коричневый, небольшая бежевая пена
-------------------------
Аромат: темные фрукты и сухофрукты, изюм, кармарель, немного яблочного джема и вина
-------------------------
Вкус: сладковатые темные фрукты и сухофрукты, карамель, изюм, немного вина и ликера. Послевкусие средней продолжительности, с лёгкой сладостью и горечью.
-----------------------
Итог: достаточно комплексный и интересный барлик. В аромате микс из тёмных фруктов и сухофруктов, в которые щедро закинули изюм, карамель, яблочный джем, немного добавили вина и ликера. Тело плотное, сладость присутствует, без намёка на алкоголь, баланс отличный. Удивительно, что ржаной виски потерялся, а раз уж заявлен, то будьте любезны, хотелось бы найти.
Не мировой топ, но очень вкусное и качественное ячменное вино.
-----------------------
✏️Оценка: 9 из 10