РЕЦЕПТЫ НА 7 дней

Вот семь простых и вкусных рецептов блюд из картофеля, лимона и чеснока на каждый день недели:

▌ Понедельник: Картофельный салат с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

- Картофель отварной — 4 шт.;

- Лимон — половинка;

- Чеснок — 2 зубчика;

- Оливковое масло — 2 ст.л.;

- Зелень петрушки — пучок;

- Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отваренный картофель остудить и нарезать кубиками.

2. Из половины лимона выжать сок, добавить измельчённый чеснок, оливковое масло, соль и перец.

3. Перемешать ингредиенты, посыпать мелко нарезанной зеленью.

---

▌ Вторник: Запечённая картошка с чесночно-лимонной заправкой

Ингредиенты:

- Картофель крупный — 8 шт.;

- Лимоны — 2 шт.;

- Чеснок — головка;

- Розмарин свежий — веточка;

- Масло растительное — 4 ст.л.;

- Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезанный кружочками картофель выложить на противень.

2. Смешать лимонный сок, раздавленный чеснок, розмарин, немного соли и специй.

3. Полить получившейся смесью картофель, сверху полить маслом.

4. Запечь около 40 минут при температуре 180°C.

---

▌ Среда: Жареный картофель с цедрой лимона и чесноком

Ингредиенты:

- Картофель молодой — 500 г;

- Цедра лимона — с двух лимонов;

- Чеснок — 4 зубчика;

- Растительное масло — 3 ст.л.;

- Перец чили молотый — щепотка;

- Петрушка свежая — небольшой пучок;

- Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать дольками.

2. Обжаривать картофель до золотистой корочки.

3. Добавить тонко нарезанные ломтики лимона, чеснок, соль, перец и обжарить ещё пару минут.

4. Посыпать свежей зеленью перед подачей.

---

▌ Четверг: Тушёный картофель с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

- Картофель — 6 средних клубней;

- Лимон — 1 шт.;

- Чеснок — 3 зубчика;

- Репчатый лук — половина головки;

- Свежие травы (тимьян, укроп) — по желанию;

- Вода — ½ стакана;

- Сливочное масло — 20 г;

- Соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Натереть на крупной терке половину очищенного лимона вместе с кожурой.

2. Нарезать картофель небольшими кусочками.

3. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, пассеровать мелко порезанный лук и чеснок.

4. Добавить картофель, перемешать, залить водой и тушить на среднем огне до готовности.

5. За пять минут до окончания приготовления всыпать натёртый лимон и зелень.

---

▌ Пятница: Картофель с начинкой из сыра и лимона

Ингредиенты:

- Картофель крупный — 6 шт.;

- Сыр твёрдый — 100 г;

- Лимонный сок — 2 ст.л.;

- Чеснок — 2 зубчика;

- Оливковое масло — 2 ст.л.;

- Соль, смесь перцев — по вкусу.

Приготовление:

1. Вымыть картофель, сделать крестообразные надрезы сверху и запекать примерно полчаса при 180 °C.

2. Тем временем смешать измельчённый сыр, лимонный сок, прессованный чеснок, масло, соль и перец.

3. Готовые картофелины слегка размять вилкой внутри, наполнить полученной массой и отправить обратно в духовку на 10 мин.

---

▌ Суббота: Фаршированный картофель с сыром и лимоном

Ингредиенты:

- Картофель среднего размера — 8 шт.;

- Лимон — 1 шт.;

- Чеснок — 3 зубчика;

- Твердый сыр — 150 г;

- Укроп — небольшая горсть;

- Горчица дижонская — 1 ст.л.;

- Майонез — 2 ст.л.;

- Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разрезать каждую картофелину пополам вдоль и аккуратно вынуть середину ложкой.

2. Натрите сыр, смешайте с выдавленным лимоном, рубленым чесноком, майонезом, солью и перцем.

3. Наполнить половинки подготовленной массой, положить сверху немного зелени и запекать в духовке 20-25 минут при 180°C.

---

▌ Воскресенье: Печёный картофель с хрустящей корочкой и лимоном

Ингредиенты:

- Картофель средний — 8 шт.;

- Сок лимона — 1 л.с.;

- Чеснок — 4 зубчика;

- Специи сухие — паприка, орегано;

- Масло подсолнечное — 3 ст.л.;

- Морская соль крупная — по вкусу.

Приготовление:

1. Почистить картофель, разрезать крупными пластинами толщиной около 1 см.

2. Сложить картофель в миску, сбрызнуть соком лимона, маслом

...

Чтобы увидеть весь текст, нажмите на кнопку Развернуть весь ответ ⬇️