Слива — универсальный ингредиент для десертов, напитков и даже мясных блюд. Из нее можно приготовить варенье, пирог, соус или освежающий смузи.
Собрали для вас простые и проверенные рецепты, которые подойдут и для уютного семейного завтрака, и для праздничного стола. Вкусные результаты с минимальными затратами по времени!
1. Сливовое варенье
Ингредиенты: 1 кг сливы, 500 г сахара.
Приготовление:
1. Вымойте и удалите косточки из слив.
2. Засыпьте сахаром, оставьте на 30 минут, чтобы пустили сок.
3. Варите на слабом огне 5-10 минут, после чего разлейте по банкам.
2. Сливовый компот
Ингредиенты: 500 г сливы, 100–150 г сахара, 1 л воды.
Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавьте сахар.
2. Положите сливы целиком или половинками.
3. Варите 10-15 минут. Остудите и подавайте холодным.
3. Сливовый пирог без дрожжей
Ингредиенты: 200 г муки, 100 г сахара, 2 яйца, сливочное масло — 100 г сливочного масла, 300 г сливы.
Приготовление:
1. Замесите тесто, выложите в форму.
2. Разложите половинки слив сверху, присыпьте сахаром.
3. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180°C.
4. Сливовый смузи
Ингредиенты: 200 г сахара, 1 банан, 150 мл йогурта.
Приготовление:
1. Вымойте сливы, удалите косточки.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
3. Подавать охлажденным.
5. Сливовый соус к мясу
Ингредиенты: 300 г сливы, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Сливы разварите с сахаром и уксусом до густой консистенции.
2. Добавьте специи по вкусу.
3. Подавайте к запеченному мясу или птице.