Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили несоответствие в составе сливочного масла, реализуемого в регионе. Проверка проводилась с 25 августа по 3 сентября 2025 года, ее результаты опубликованы на сайте лаборатории. В образцах продукции обнаружены нарушения по показателю «Жирнокислотный состав», что указывает на возможную замену молочного жира на растительный. Результаты экспертизы внесены в систему «ВЕСТА» и направлены в управление Россельхознадзора для принятия мер. Отмечается, что употребление такого продукта может негативно сказаться на здоровье, повысив риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, подмена снижает питательную ценность масла, лишая его натуральных витаминов.
Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили несоответствие в составе сливочного масла, реализуемого в регионе. Проверка проводилась с 25 августа по 3 сентября 2025 года, ее результаты опубликованы на сайте лаборатории.
В образцах продукции обнаружены нарушения по показателю «Жирнокислотный состав», что указывает на возможную замену молочного жира на растительный. Результаты экспертизы внесены в систему «ВЕСТА» и направлены в управление Россельхознадзора для принятия мер.
Отмечается, что употребление такого продукта может негативно сказаться на здоровье, повысив риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, подмена снижает питательную ценность масла, лишая его натуральных витаминов.
