Часто слышу, что овсянку никто не любит. У кого-то воспоминания из детского сада: липкая каша, от которой никуда не деться. У кого-то привычка залить хлопья кипятком и съесть кое-как, лишь бы не тратить время. И, честно говоря, неудивительно, что у овсянки такая репутация.
Но есть один способ, который меняет всё. Представьте себе: нежная запеканка с лёгким ароматом банана, сверху можно добавить шоколад или орехи, а готовится всё это буквально из того, что есть под рукой. И самое приятное, на приготовление уходит минимум времени. Я называю это «ленивым завтраком», потому что сложных действий нет: смешал — запёк — и готово.
Давайте покажу, как сделать такую овсянку, чтобы вы сами убедились: она может быть вкусной.
Ингредиенты
Всё просто:
- 1 спелый банан (лучше с чёрными точками на кожуре — он мягкий и сладкий)
- 70 мл молока
- 70 г овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- шоколад, орехи или ягоды — на ваше усмотрение
Пошаговое приготовление
Берём банан. Тут важно не жалеть самые спелые,они как раз самые сладкие. Очистили, поломали на кусочки и отправили в блендер.
К банану добавляем молоко, овсянку, яйцо и разрыхлитель. Сложили всё сразу и никакой мороки. Перемешали в блендере. Если покажется, что слишком густо, подлейте столовую ложку молока.
Форму можно смазать маслом или застелить пергаментом. Переливаем туда тесто и разравниваем поверхность.
Вот тут начинается самое интересное. Хотите шоколад — кладите кусочки прямо сверху. Можно добавить горсть орехов. А если хочется лёгкости, подойдут ягоды. Вариантов много, и каждый раз получается по-новому.
Ставим в духовку, разогретую до 180 °C. Время, ну примерно 25 минут. Запеканка слегка поднимется, станет слегка золотистой и можно доставать.
Так что, если вам кто-то скажет, что овсянка скучная, покажите им этот рецепт. Пусть попробуют хоть кусочек — и я уверена, они изменят своё мнение.