Тем, кто не готов прощаться с летом, предлагаем несколько вариантов тропического, жаркого и летнего коктейля.
Коктейль Май Тай предположительно появился в 30-40-е годы, авторство его точно неизвестно: за это право спорят два человека — Трейдер Вик и Дон Бич. По одной из версий Трейдер Вик, владелец сети ресторанов в Калифорнии приготовил новый коктейль для друзей с Таити. Коктейль так понравился, что они воскликнули «Mai Tai — roa ae!», что можно перевести как «неземное — лучшее!».
По другой версии коктейль появился на 10 лет раньше в баре Дона Бича. Он, кстати, и стал вдохновителем культуры тики-баров, заведений с экзотической обстановкой, воссоздающих атмосферу жарких карибских островов.
Коктейль полюбился на Гавайях, стал узнаваемым и любимым в США в 50-60-е годы прошлого века, а затем распространился и по всему миру. Сейчас у него много вариаций с различными видами рома, соков, ликеров и сиропов, но основа всегда остается неизменной: это два вида рома, сок лайма, ликер «Трипл сек» и миндальный сироп.
Коктейль Май Тай — идеален для осени: он достаточно крепкий, чтобы согреть в прохладную погоду, и максимально фруктовый и тропический, чтобы создать ощущения лета на бескрайнем пляже Карибских островов. Осталось только выбрать вариант!
Май Тай классический
Ингредиенты:
Ром Armator Gold — 25 мл
Ром Armator White — 30 мл
Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur — 15 мл
Сок лайма — 30 мл
Миндальный сироп — 15 мл
Сахарный сироп — 7-8 мл
Лед — 200 г
Приготовление:
1. Охлаждаем бокал для подачи напитка, поместив его на пару часов в холодильник или на пару минут в морозильную камеру.
2. Кладем в шейкер лед.
3. Добавляем в емкость со льдом лайм, два вида рома, сахарный и миндальный сиропы, апельсиновый ликер Fruko Schulz Triple Sec и взбиваем.
4. Переливаем напиток через ситечко в охлажденный бокал.
Май Тай с ананасом
Ингредиенты:
Cool Skeleton Pineapple — 30 мл
Armator gold — 30 мл
Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur — 20 мл
Миндальный сироп — 10 мл
Апельсиновый и ананасовый фреш — по 20 мл
Сок лайма —10 мл
Гренадин — 5 мл
Ананасовое пюре — 10 мл
Лед, цедра лайма, тростниковый коричневый сахар
Приготовление:
1. Наливаем в бокал со льдом соки апельсина, лайма и ананаса.
2. Добавляем три сиропа, все аккуратно перемешиваем.
3. Добавляем ром, снова аккуратно размешиваем напиток ложкой и украшаем сахаром и пюре ананаса. Сверху можно положить зеленый ананасовый лист.
Май Тай с амаретто
Ингредиенты:
Armator Spiced Rum — 30 мл
Cool Skeleton — 30 мл
Fruko-Schulz Triple Sec Liqueur — 15 мл
Fruko-Schulz Amaretto Liqueur — 15 мл
Карамельный сироп — 15 мл
Апельсиновый сок — 30 мл
Ананасовый сок — 30 мл
Приготовление:
1. Смешиваем весь алкоголь и сироп в шейкере и хорошенько встряхиваем.
2. Выливаем в охлажденный бокал хайбол.
3. Доливаем ананасовый и апельсиновый соки.
4. Украшаем цедрой лайма, ломтиками фруктов.
