Стейки из запечённой капусты - просто и очень вкусно! Свежую капусту нарезают толстыми ломтиками, смазывают оливковым маслом с чесноком, а затем запекают в духовке до мягкости и аппетитной румяной корочки. Это очень вкусный способ приготовления свежей капусты. Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.
Вот рецепт стейков из капусты. Продукты необходимые для приготовления:
1 кочан белокочанной капусты, нарезанный вертикально на дольки толщиной 2,5 см
1/4 стакана оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сушёного майорана
Соль и свежемолотый чёрный перец
Измельчённая свежая петрушка, для украшения (по желанию)
Дольки свежего лимона или раскрошенный бекон, для подачи (по желанию).
Время приготовления: около часа.
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Сбрызните противень размером 33 на 23 см антипригарным спреем для выпечки.
2. Налейте оливковое масло в небольшую миску, затем выдавите в миску чеснок через чеснокодавилку (или измельчите его), перемешайте, чтобы масло пропиталось чесночным ароматом. Затем процедите смесь через мелкое сито в другую миску, чтобы удалить кусочки чеснока. Добавьте в масло майоран.
3. Выложите ломтики капусты на подготовленный противень, смажьте оба ломтика смесью оливкового масла и приправьте солью и перцем.
4. Запекайте в предварительно разогретой духовке пятнадцать минут. Затем аккуратно переверните капусту на другую сторону и запекайте ещё десять-пятнадцать минут. Запеченную капусту выложите на блюдо и слегка остудите.
5. При желании украсьте петрушкой. Подавайте это овощной блюдо тёплым, по желанию с крошкой из бекона или дольками лимона. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт , подписывайтесь на мой канал