История использования сидератов уходит корнями в глубокую древность, являясь, по сути, прародительницей современного органического земледелия. Еще земледельцы Древней Греции, Рима, Китая и Индии подмечали удивительную способность некоторых растений делать почву более плодородной. Они эмпирическим путем, век за веком, устанавливали, что после выращивания определенных культур последующие посадки дают гораздо лучший урожай.
Особенно ценились бобовые, которые, как мы теперь знаем, обогащают землю азотом. Термин «сидерация» произошел от французского слова «sideration», которое, в свою очередь, имеет латинские корни «sideris», что переводится как «звезда». Это метафорическое сравнение подчеркивает поистине звездную роль этих растений-помощников, которые, получая энергию от солнца и звезд, буквально преображают землю. Широкое научное обоснование и распространение этот агроприем получил в XIX веке, став краеугольным камнем для тех, кто стремится возделывать землю в гармонии с природой.
Что же такое сидераты?
Это не какое-то особое семейство растений, а группа специальных культур, которые высеваются не для получения урожая, а исключительно для улучшения структуры и плодородия почвы. Их часто называют «зеленым удобрением». Их мощная корневая система прекрасно разрыхляет землю, проникая в глубокие слои, и поднимает оттуда к поверхности труднодоступные для обычных огородных растений минеральные вещества.
Надземная зеленая масса, густо покрывающая землю, служит живой мульчей, которая защищает почву от выветривания, вымывания и размытия, подавляет рост сорняков, а после скашивания превращается в ценнейший источник органики, гумуса и питательных элементов. Кроме того, многие сидераты выделяют в почву вещества, которые отпугивают вредителей и подавляют развитие патогенных грибков и бактерий, оздоравливая тем самым землю.
Какими бывают сидераты?
Разнообразие этих растений велико, и для удобства их принято разделять по ботаническим семействам, что помогает грамотно планировать севооборот. Наиболее значимыми являются три большие группы.
Бобовые сидераты – это настоящие азотные фабрики. На их корнях живут клубеньковые бактерии, которые обладают уникальной способностью усваивать атмосферный азот и переводить его в доступную для растений форму. Таким образом, они не просто не истощают почву, а активно обогащают ее этим элементом. Яркие представители: вика, люпин, клевер, донник, горох, люцерна.
Злаковые сидераты, такие как озимая рожь, овес, ячмень, ценятся за свою неприхотливость и способность прекрасно структурировать любую, даже самую тяжелую и запущенную почву. Их мочковатая, разветвленная корневая система работает как природный био-помпон, дренируя и разрыхляя землю, а также эффективно подавляя даже самые злостные сорняки, например, пырей.
Крестоцветные сидераты – это горчица белая, масличная редька, рапс, сурепица. Они известны своей скороспелостью и способностью быстро наращивать большой объем зеленой массы. Их корни выделяют специфические серосодержащие соединения, которые оздоравливают почву, борясь с целым рядом возбудителей болезней и вредителей, например, с нематодой.
Плюсы сидератов очевидны и многочисленны
Они являются самым дешевым и абсолютно натуральным способом повысить плодородие почвы без применения химических удобрений. Они восстанавливают истощенные земли, улучшают ее структуру, делая тяжелую глинистую почву более воздухо- и влагопроницаемой, а песчаную – связной и способной удерживать влагу. Они предотвращают эрозию, защищают полезные микроорганизмы в почве от палящего солнца и сильных морозов, привлекают пчел и других насекомых-опылителей, что благотворно сказывается на урожае всех культур в саду.
Однако есть и минусы сидератов
При неправильном использовании, а именно при запашке слишком большого количества грубой, одревесневшей массы, она может не перегнить, а закиснуть в почве, что ухудшит ее качество. Некоторые сидераты, будучи родственниками огородных культур, могут иметь общие с ними болезни и вредителей, поэтому так важен севооборот. Например, после крестоцветных сидератов нельзя высаживать капусту. Кроме того, если допустить обсеменение сидератов, они сами могут превратиться в сорняк, с которым будет трудно бороться.
Когда и как сажать сидераты в сентябре?
Сентябрь – идеальное время для осеннего сидеративного сева. Основные культуры уже убраны, грядки освобождены, а до устойчивых холодов еще есть достаточно времени для того, чтобы растения успели взойти и нарастить необходимую зеленую массу. Посев проводят сразу после уборки урожая. Землю слегка рыхлят, можно плоскорезом Фокина или граблями, не перекапывая глубоко.
Семена густо разбрасывают вручную по поверхности почвы, стараясь добиться равномерного распределения, после чего заделывают их граблями на небольшую глубину и прикатывают или просто хорошо поливают, если стоит сухая погода. Всходы появляются дружно и быстро. Дальнейшая их судьба зависит от выбранной культуры и ваших планов. Однолетние сидераты, посеянные осенью, обычно оставляют под зиму. Надземная часть отмирает от морозов, образуя мульчирующий слой, а корни продолжают структурировать почву. Весной останется лишь слегка подрезать корни и можно высаживать основные культуры.
Надо или не надо запахивать сидераты в грунт?
Этот вопрос вызывает много споров среди адептов традиционного и органического земледелия. Классический метод подразумевал обязательную вспашку или перекопку зеленой массы с целью ее заделки в почву для перегнивания. Однако современный подход, основанный на принципах природного земледелия, считает глубокую запашку вредной. Она разрушает созданную корнями сидератов структуру почвы, губит почвенную микрофлору и фауну. Гораздо более эффективным признан метод подрезания.
Когда сидераты нарастили достаточную зеленую массу, но еще не начали цвести и образовывать жесткий стебель, их подрезают плоскорезом или косой на глубине 5-7 см. Скошенную ботву оставляют на поверхности в качестве мульчи. Она перегнивает, отдавая питание почве, а оставшиеся в земле корни, перегнивая, создают систему канальцев для воздуха и воды. Это самый щадящий и продуктивный способ.
Горчица белая
Горчица белая является, пожалуй, самым популярным и универсальным сидератом. Она быстро всходит и стремительно растет, подавляя собой сорняки. После нее нельзя сажать другие культуры семейства крестоцветных: все виды капусты, редьку, редис, репу, дайкон, так как у них общие болезни и вредители.
В сентябре ее сеют в первой половине месяца, чтобы она успела нарастить зелень до заморозков. Запахивать или скашивать горчицу нужно до начала цветения, когда зелень еще нежная, примерно через 4-6 недель после посева.
Плюсы для почвы огромны: ее корни эффективно разрыхляют землю, а выделяемые ею вещества подавляют патогены, особенно фитофтороз и паршу, отпугивают проволочника и слизней. Горчица отлично предотвращает вымывание азота из почвы и преобразует труднорастворимые фосфаты в доступную форму.
Масличная редька
Еще один мощный сидерат из семейства крестоцветных. Она обладает феноменальной скоростью роста, наращивая огромную массу за короткий срок, и глубокой корневой системой. Как и после горчицы, после масличной редьки нельзя высаживать родственные ей овощи. Сеять ее в сентябре можно до самых заморозков, она холодостойка.
Запахивают ее так же, до цветения, через 45-50 дней после посева. Ее главный плюс для почвы – способность своей корневой системой дренировать глубокие слои почвы и подавлять самые устойчивые сорняки, даже пырей и осот. Она также прекрасно очищает землю от возбудителей болезней и нематод.
Рапс яровой
Несмотря на указание «яровой», часто используется и для осеннего посева. Он требователен к почвам, предпочитая плодородные и некислые. После него, как и после всех крестоцветных, соблюдают севооборот. В сентябре его сеют в начале месяца.
Скашивают до цветения, через полтора-два месяца после посева. Для почвы рапс ценен способностью накапливать в себе фосфор и серу, а также своими фитосанитарными свойствами в борьбе с болезнями и вредителями.
Рапс озимый
Это отдельная форма, предназначенная для подзимнего посева. Он более зимостоек. Его сеют позже, в конце сентября – октябре, чтобы он успел укорениться, но не пошел в рост до зимы.
Весной он продолжает расти, и его скашивают до цветения. После него также избегают посадки крестоцветных. Его корни отлично структурируют почву, а зеленая масса служит отличным удобрением после весеннего скашивания.
Фацелия
По праву считается уникальным сидератом. Она относится к семейству водолистниковых, а потому не является родственницей ни одной огородной культуре, что снимает все ограничения по севообороту. После нее можно сажать все что угодно. Это идеальный предшественник. В сентябре ее можно сеять весь месяц. Растет она очень быстро.
Запахивают ее до цветения или оставляют под зиму, так как она не переносит сильных морозов. Плюсы для почвы неоценимы: она не только прекрасно рыхлит землю и обогащает ее органикой, но и является прекрасным медоносом, привлекающим насекомых. Фацелия также умеренно раскисляет почву и может подавлять нематоду.
Вика яровая
Прекрасный бобовый сидерат, основной поставщик азота. После нее не сажают другие бобовые (горох, фасоль, бобы). Сеять ее в сентябре можно в начале месяца, она хорошо растет в прохладную погоду. Убирают ее до массового цветения. Ее главный плюс – это, конечно, насыщение почвы азотом.
Часто ее высевают в смеси со злаковыми сидератами, например, с овсом или рожью. Овес служит ей опорой для стебля, а она делится с ним азотом. Это прекрасный предшественник для культур, требовательных к азоту: томатов, перца, кабачков, огурцов, капусты.
Вика озимая
Отличается от яровой большей холодостойкостью. Ее сеют под зиму, в конце сентября – октябре, чтобы она укоренилась и перезимовала. Весной она быстро трогается в рост, и ее скашивают за две недели до посадки основной культуры.
После нее, как и после яровой вики, не высаживают бобовые. Помимо азотфиксации, ее густая зелень хорошо защищает почву от эрозии зимой и ранней весной.
Люпины
Белый, синий, желтый – это сидераты для бедных и кислых почв. Его мощнейший стержневой корень уходит на глубину до 2 метров, поднимая вещества из нижних горизонтов и разрыхляя землю. После него не сажают бобовые.
В сентябре его сеют в самом начале, так как ему нужно около двух месяцев для развития. Запахивают в фазе сизых бобов, когда в растении максимум питательных веществ. Его главный плюс – способность расти на самых неплодородных землях и делать их пригодными для земледелия, благодаря азотфиксации и глубокому рыхлению.
Донник белый
Это двухлетнее растение из семейства бобовых, ценящееся за свою неприхотливость и засухоустойчивость. Он обладает глубокой корневой системой и после него не высаживают бобовые культуры.
На сидерат его сеют обычно под зиму, в конце сентября, и используют на следующий год, скашивая в фазе бутонизации. Донник не только обогащает почву азотом, но и является великолепным медоносом и обладает выраженными фитосанитарными свойствами, оздоравливая почву.
Рожь озимая
Классический и очень надежный сидерат. Она совершенно неприхотлива, морозоустойчива и подавляет любой сорняк. После нее нельзя сажать злаковые культуры, в первую очередь кукурузу.
Сеют ее поздно, в конце сентября – октябре. Весной ее отрастающую зелень скашивают за 2-3 недели до посадки основных овощей. Ее мочковатые корни прекрасно разрыхляют даже самую тяжелую почву, она прекрасно предотвращает эрозию и вымывание питательных веществ зимой.
Сурепица озимая
Крестоцветный сидерат, похожий на рапс, но более скороспелый и засухоустойчивый. После нее действуют правила севооборота для крестоцветных. Сеют ее в конце сентября.
Весной ее скашивают до цветения. Ее ценность для почвы заключается в раннем старте весной, она быстро наращивает зелень, структурирует почву и обогащает ее органикой.
Гречиха
Прекрасный сидерат для бедных, тяжелых почв. Она не боится засухи, не истощает землю, а наоборот, улучшает ее. После нее можно сажать практически все культуры, кроме гречихи, ревеня и щавеля. В сентябре ее сеют в первой половине месяца.
Растет она быстро, запахивают ее через 3-4 недели после посева, до цветения. Его корневая система прекрасно разрыхляет почву, а растение способно усваивать труднодоступные фосфаты и преобразовывать их в легкодоступные формы для других растений. Гречиха является отличным медоносом.
О сидератах кратко
Это самый естественный и экологичный способ восстановить плодородие и здоровье вашей почвы. Важно помнить о правиле севооборота и не сажать основные культуры после сидератов, принадлежащих к тому же семейству. Не допускайте обсеменения сидератов, скашивайте их в фазе бутонизации – начала цветения, когда стебли еще мягкие и богаты питательными веществами.
Отдавайте предпочтение подрезанию, а не глубокой перекопке, чтобы сохранить структуру почвы и ее биоту. Комбинируйте разные сидераты, создавая смеси – это многократно увеличивает их положительный эффект. И помните, что это не разовая акция, а система, регулярное применение которой год за годом будет делать ваш огород все более плодородным, здоровым и готовым дарить вам щедрые урожаи.