🧀 Пшённая каша с сыром и яйцом-пашот Сытный и сбалансированный завтрак, где нежная сливочная каша, тягучий сыр и идеальное яйцо создают гармонию вкуса. 📝Ингредиенты (на 2 порции) Основа: •Пшено — 120 г (1 стандартный стакан) •Вода холодная — 300 мл (для предварительной варки) •Молоко — 250 мл (для финальной варки) •Сливочное масло — 30 г (20 г — в кашу, 10 г — для подачи) Дополнения: •Сыр (Голландский или любой другой полутвёрдый, например, Гауда) — 40 г (натёртый на крупной тёрке) •Яйца — 2 шт. (для варки всмятку или пашот) •Соль — по вкусу Приготовление Шаг 1: Правильно готовим пшено Пшено тщательно промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Это избавит от горечи. Залейте крупу 300 мл холодной воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, пока вода почти полностью не впитается. Совет: Этот шаг с предварительной варкой на воде гарантирует, что каша не будет горчить. Шаг 2: Варим сливочную кашу К почти готовому пшену влейте 250 мл моло