Всем привет !
Как проходит ваша осень? У нас пока ещё продолжается лето- сегодня вот 34 августа)) Солнечно, сухо, по летнему тепло и ярко. Поэтому мы, пользуясь такой погодкой, ходим в лес.
Тем более в этом году наш лес очень щедр на дары. Черники и брусники очень много, но мы к этим ягодам относимся спокойно. Садовые не знаю как переработать.
А вот грибочки очень любим. На днях прокатились в свои любимые места и были приятно удивлены количеством грибов.
Причем в этом году очень много белых грибов! Набрали прилично.
Помимо белых попались красноголовики, подберёзовики и лисички.
А ещё в этом году нас поразили маслята! Целое море грибочков, как будто кто-то специально их насыпал!
Даже ходить было трудно - боялись раздавить.
Маслята и белые мы замариновали, из лисичек и красноголовиков сделали жареху. Ну и насушили и заморозили много грибов- тех, что покрупнее.
Вот и вчера, когда утром проводили сына в школу, решили снова прокатиться до наших боров.
С нами поехали мама и папа, они ни разу не были в этих местах, вот мы им и показали.
Лес снова нас порадовал- никто не остался без лесных даров.
К тихой охоте мы относимся серьезно - готовимся,как у походу)))
Всегда берём с собой стульчики, стол, газовую плиточку, чтобы скипятить чай. Ведь это так здорово, отдохнуть и попить чайку в лесу!
Тем более , что мы нашли лесное озерко, вот там и делаем остановку на покушать.
А потом, с новыми силами, идём добирать корзинки.
Наелись ягод вдоволь! Черника очень крупная и сладкая. С куста есть одно удовольствие ! Даже Лира оценила и научилась лакомиться самостоятельно, срывая ягодки с кустиков.
В лесу очень хорошо ! Тихо, сухо, уже практически нет комаров. Гуляем, как по парку)
Вчерашний "улов" тоже порадовал количеством белых грибов. Потом мы решили , что раз уж катаемся, то проведем разведку и в груздевом нашем месте.
Родителей отвезли домой( мама уже устала гулять), а сами поехали дальше, совсем в другую сторону и другой лес.
Но видимо этот год для боровых грибов, потому что нашли только два груздя и много подберёзовиков, моховиков и маслят. Хотя, возможно , что грузди пойдут позже. Будем мониторить )
Вчера весь вечер занимались переработкой лесного улова!
Опять много ушло на сушку( ох, как же мы любим картофельные котлеты с грибной подливкой именно из сухих грибов !), много заморозила.
Часть оставили сегодня сварить грибовницу, ну и замариную опять много белых.
Как у вас обстоят дела с грибами? Грибной год? Какие предпочитаете собирать?
Чуть позже выложу рецепт, по которому мариную грибочки.
Всем хорошего дня!
А я полетела 🧹 🧙 🦋 🌞 💓 🌺))