Самые вкусные сорта для гриля:
1. Баттернат (ореховая тыква)
Продолговатая, с оранжевой мякотью.
Сладкая, нежная, при жарке карамелизуется.
Отлично подходит для ломтиков на решётке.
2. Мускатная
Очень ароматная, ярко-оранжевая мякоть.
Становится ещё слаще при термообработке.
Хороша для стейков из тыквы и овощных шашлыков.
3. Хоккайдо (Hokkaido, «Учи Кикикури»)
Небольшая, с тонкой кожицей (можно не чистить).
Плотная, ореховый вкус.
Отлично запекается целиком или дольками.
4. Спагетти-тыква
После запекания волокнистая мякоть превращается в «спагетти».
Можно запечь половинку и подать с соусом прямо в «корочке».
5. Крошка оранжевая / Baby pumpkin
Мини-тыквы, очень декоративные.
Удобно фаршировать сыром, грибами, мясом и готовить на гриле.
6. Сладкая пироговая (Sugar Pie)
Классическая круглая, небольшая.
Очень сладкая, ароматная, идеально для десертов на гриле.
В общем, для гриля лучше выбирать не водянистые, а мускатные и сладкие сорта — они не расползаются и красиво подрумяниваются 👌🏼
