🥕Морковный чай ☕️
🥕 Вчера собирала свой морковный урожай. Отрывая ароматную ботву, вспомнила, как соседка в детстве угощала нас морковным чаем из ботвы. При этом нахваливала и говорила, что, мол, чай этот - кладезь витаминов, богат каротином, укрепляет иммунитет, улучшает зрение.
👩⚕️Как говорят психологи - наша память в первую очередь хранит то, что связано с эмоциями.
☕️Вот я, например, напрочь забыла - вкус и цвет этого чая, а свое детское удивление - «Как, разве бывает чай из моркови?» - помню до сих пор.
🤗Кстати, проверила - морковный чай есть в продаже на маркетплейсах.
☕️А если делать чай самому, то, по словам соседки - нужно измельчить ботву и высушить ее в духовке. Или наоборот - высушить, а потом измельчить.
А еще на просторах интернета я нашла рекомендацию- измельчать и замораживать ботву для приготовления чая зимой.
Мне совет понравился - пожалуйста, заморожу немного ботвы 🤗
Для информации ✍️
Богатый состав морковной ботвы:
🥕Витамины: В, С, К, РР
🥕Минералы: калий, магний, железо, кальций, фосфор.
🥕Антиоксиданты: каротин (предшественник витамина А) и флавоноиды. 🥕
Другие полезные вещества: клетчатка и полиненасыщенные жирные кислоты.
Кстати, как правильно: морковь или морковка?
