Печенье и зефир обгоняют шоколад: новые тренды на рынке сладостей от «Нильсен»
За первые полгода 2025-го кондитерский рынок демонстрирует заметный сдвиг в структуре потребления: лидерами становятся не шоколадные категории. Их доля достигла 65,2% против 63,8% годом ранее. Продажи растут как в деньгах (+14,2%), так и в объеме (+1,6%). Наиболее активно спрос поддерживают развесное печенье, упакованные не шоколадные конфеты, зефир и пастила.
Шоколадные сегменты, напротив, теряют позиции: их доля снизилась до 34,8%. Больше всего пострадал рынок плиточного шоколада — продажи в натуральном выражении сократились на 4,6%, став основным источником падения в категории.
Инфографика: тг-канал «Нильсен»
