🦐 Качественные морепродукты по доступным ценам
На Большой Дмитровке открылось второе Atlantica Bistro, проект Atlantica Group рестораторов Максима и Сергея Дыриных. В бистро на Цветном всегда стоит очередь, поэтому было интересно проверить новую локацию
Концепция основана на comfort food из премиальных морепродуктов (22 вида морепродуктов и 11 видов рыбы) при быстрой отдаче (весь заказ нам принесли за 11 минут)
В меню огромное разнообразие блюд с отдельным новым разделом, посвященным солнечной Испании, теперь в каждом бистро будет спешл-раздел, посвященный отдельной стране. Цены держат демократичные благодаря прямым поставкам с Дальнего востока и Мурманской области
Бистро двухэтажное, красивое, с дорогим интерьером, верандой и открытой кухней
Что пробовали:
Сначала нас угостили белугой холодного копчения с муссом пармезан и черной икрой, такой комплимент приносят всем гостям до конца августа
Продолжили двумя позициями из меню Viva Espana. 🧀 Инжир с муссом из козьего сыра и каперсами 490₽
Интересная сезонная закуска из свежего инжира и солоноватого сырного мусса. Понравилось в сочетании с французским креманом (1150₽) и итальянским просекко (990₽)
🍠 Батат с соусом из ферментированного зеленого чили 550₽
Люблю батат и пробую везде. Этот не фри соломкой, а запеченный. Хорошая текстура, очень сочный, с корочкой и пикантным соусом (не очень остро)
🫓 Большая лепешка на закваске с чилийским лососем 690₽
Моя любимая лепешка еще из прошлого бистро на Цветном, здесь также хороша. Нежнейший лосось на теплой лепешке из печи с сыром. Это must-try, беру каждый раз
🐚 Сахалинский гребешок с кровяной колбасой 490₽
Порекомендовали попробовать эту позицию для новых впечатлений, оказалось супер необычно. Нежный гребешок гриль с яркой по вкусу кровяной колбасой
🦀 Краб дог с черной икрой 990₽
Мягкая булочка бриошь с гуакамоле и крабовым миксом. Начинки очень много, а сверху черная икра
🦐 Плато на гриле 1990₽
700 грамм свежайших морепродуктов – аргентинские и тихоокеанские креветки, мидии, кальмары, вонголе и осьминог. Идеально брать на компанию, приготовлено все вкусно, кальмары не резиновые, классный соус
🦪 Устрица тирамису с икрой юдзу 450₽
Необычная вариация тирамису с освежающей юдзу икрой, красивая подача с азотом
🍋 Лимонный сорбет «Лето в Сицилии» 330₽
Идеальное завершение вечера. Красивая подача в половинке лимона, кисленький нежный сорбет с горьковатыми нотами цедры
Очень рада, что открылось второе бистро, вкусных морепродуктов в Москве теперь еще больше
