Ростовская область. Бескрайние золотые поля, житница России, донская пшеница — бренд, известный всему миру. Но сегодня эта идиллическая картина трещит по швам. Буквально. Треск ломающихся экономических моделей сельхозпредприятий сейчас громче, чем шум комбайнов во время уборочной.
Цифры Росстата и Зернового союза, сухие и беспристрастные, рисуют парадоксальную картину: общие посевные площади вроде бы даже растут, но внутри них происходит тихая революция. Пшеница, некогда царица полей, сдает позиции. Только по стране ее посевы сокращаются на 1.6 млн гектаров. А подсолнечник, этот солнечный «аграрный спекулянт», наоборот, прирастает рекордными 2.2 млн га. Ростовская статистика лишь подтверждает тренд: пшеница +0.9%, подсолнечник +8.2%. Цифры кричат о том, о чем фермеры говорят шепотом: выращивать хлеб стало невыгодно.
Уравнение с тремя неизвестными, где всё подорожало, кроме результата
Представьте себе бухгалтерскую книгу обычного фермера. С одной стороны — расходы. С них-то все и началось. Запчасти для техники, ГСМ, семена, средства защиты растений. И удобрения. Особенно удобрения. Их цена за последние годы взлетела так, что многие хозяйства, по словам главы объединения «Чертковский фермер» Виктора Потупы, работают уже третий год без них. «В пандемию и то было легче», — без всякой иронии замечает он.
С другой стороны — доходы. А вот здесь — просадка. Мировые цены на зерно нестабильны, логистика усложнена, а внутренняя закупочная цена не поспевает за инфляцией издержек. Итог: рентабельность пшеницы упала ниже той критической черты, за которой труд превращается в бессмыслицу. Фермер Александр Грищенко из Шолоховского района сократил посевы пшеницы с 1000 до 300 гектаров. Его вердикт лаконичен и страшен: «Кому она нужна? А за так отдавать ее нет смысла».
Солнечный цветок против золотого колоса: игра на опережение
Логика агрария проста и беспристрастна как калькулятор. Если один товар не приносит дохода, его меняют на другой, более маржинальный. Таким «товаром» стал подсолнечник. Он требует не меньше затрат, но на выходе дает гораздо более дорогой продукт — масло. В условиях кризиса это кажется панацеей.
Но здесь кроется главная ловушка, о которой предупреждают аналитики. Дмитрий Рылько из Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) уже бьет в набат: сев подсолнечника в этом году «рекордный, грандиозный». Закон рынка прост: чем больше предложение, тем ниже цена. Когда все кинутся сеять «солнечное золото», его стоимость неминуемо обрушится. Получится классическая «ловушка перепроизводства»: аграрии, бегущие от убыточной пшеницы, сами обрушат рынок подсолнечника. Получится бег по кругу.
Люди и земля: тихий кризис возрастов
Самое страшное в этой истории — даже не сиюминутные экономические потери. Это системный кризоген, который бьет глубже. Виктор Потупа озвучивает самую болезненную тему: демография села.
«Фермерам уже за 50, новых нету... Молодежь не остается в селе вообще, от слова совсем».
Средний возраст руководителя фермерского хозяйства в России приближается к критической отметке. Нерентабельность главной культуры добивает мотивацию тех, кто еще держится. 65-летние фермеры, о которых говорит Потупа, не видят ни перспектив, ни преемников. Они не хотят передавать своим детям бизнес, который стал синонимом борьбы за выживание. Земля, оставшаяся без хозяев, — это куда более серьезная угроза продбезопасности, чем временные колебания цен на биржах.
Так что же в итоге? Не останемся ли мы без хлеба?
Паниковать рано. Пока речь идет не о голоде, а о болезненной, но естественной перестройке рынка. Как отмечает депутат Госдумы Николай Гончаров, крестьяне «прощупывают почву», ищут новые культуры и севообороты. Вопрос, выделенный им жирным шрифтом, — «выжить».
Однако эта ситуация — громкий звонок для всех. Для регуляторов — чтобы создать точечные, а не общие меры поддержки именно зернового сектора. Для крупных холдингов — чтобы пересмотреть логистику и диверсификацию. Для нас, потребителей, — чтобы помнить, что цена буханки хлеба в магазине лишь на треть состоит из стоимости зерна. И пока она остается стабильной, настоящая буря бушует там, в полях, где фермер на своем изношенном тракторе принимает решение: что сеять в следующем году, чтобы просто остаться на плаве.
Донские поля молчаливо голосуют за подсолнечник. Вопрос в том, не окажется ли эта ставка на короткую маржу проигрышной для всех нас в долгосрочной перспективе. Пока ответа нет. Его даст только следующий сезон.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал: Фермерский Экшн