Растущий ажиотаж вокруг здорового образа жизни и популярности приема пищевых и биологически активных добавок бывает сложно понять, в чем их реальная польза. Да, все мы знаем, что для поддержки организма нам нужны витамины и минералы, но как их принимать и нужно? А ведь узнав больше о пищевых добавках и принципах их работы, вы сможете сделать более обоснованный выбор для себя и своего здоровья.
Что такое БАД и пищевые добавки?
Пищевая или биологически активная добавка - продукт, принимаемый для повышения питательной ценности вашего рациона. Она содержит элементы, которые могут представлять витамины, минералы, аминокислоты, экстракты и концентраты полезных растений.
Витамины и минералы – это незаменимые питательные вещества, которые играют множество ролей в функционировании организма, включая физическое и психическое здоровье. Среди экстрактов чаще всего встречаются лекарственные растения, которые помогают в решении определенных проблем со здоровьем.
Для чего нужны основные витамины и минералы?
Некоторые витамины и минералы чаще остальных находятся в дефиците у современного человека по разным причинам, поэтому чаще остальных встречаются в добавках:
- Витамин А поддерживает зрение и иммунную функцию
- Витамины группы В играют роль в обмене веществ, функционировании клеток, нервных функциях, а также в производстве и восстановлении ДНК
- Витамин С поддерживает иммунную функцию и способствует усвоению железа
- Витамин D необходим для здоровья костей и иммунной функции
- Витамин Е поддерживает иммунную функцию и защищает клетки организма
- Витамин К играет роль в свертывании крови и здоровье костей
- Коллаген может улучшить эластичность кожи, уменьшить боли в суставах и поддержать здоровье тканей.
- Кальций поддерживает здоровье костей, зубов и мышц
- Магний необходим для работы мышц и нервов, а также здоровья костей
- Железо необходимо для транспортировки кислорода по всему организму
- Цинк поддерживает иммунную функцию и заживление ран
- Омега-3 улучшает работу мозга, профилактирует сердечно-сосудистые заболевания, поддерживает остроту зрения и качество памяти
Дефицит витаминов и минералов может снизить способность организма к самовосстановлению и защите. Однако добавки с микронутриентами следует рассматривать как дополнение к здоровому питанию, а не как средство для решения проблемы нездорового.
Как правильно принимать и сочетать витамины и минералы?
Для того, чтобы добавки приносили пользу, их необходимо принимать в определенное время и избегать некоторых сочетаний.
- Мультивитамины, обычно, хорошо усваиваются во время еды, если иного не указано в инструкции.
- Водорастворимые витамины, среди которых витамины группы В и C, хорошо усваиваются как с пищей, так и без неё. Однако витамин B12 (кобаламин) лучше усваивается во время еды. Витамин C может снизить усвоение B12, поэтому их не стоит принимать вместе. Если вам необходимы оба элемента, то пить их стоит с интервалом не менее 2 часов. Наш организм не накапливает водорастворимые витамины, поэтому они необходимы нам ежедневно, и если вы е получаете их из пищи, то обратитесь к добавкам.
- Железо лучше принимать после еды и запивать фруктовым соком, богатым витамином С, например, апельсиновым. Но не стоит сочетать железо с продуктами с высоким содержанием кальция или другими кальциевыми добавками, поскольку они препятствуют его усвоению.
- Минералы, такие как цинк, кальций и магний, следует принимать во время еды. Лучше избегать сочетание минеральных комплексов с поливитаминами и антиоксидантами, такими как ликопин или бета-каротин. А вот сочетание кальция и витамина D помогает поддерживать крепость костей и уменьшают потерю костной массы.
Правильный выбор пищевых и биологически активных и их прием помогает эффективно дополнить свой рацион и восполнить дефициты. Напоминаем, что переизбыток определенных микроэлементов также опасен, как и их дефицит, поэтому принимать любые добавки рекомендуется только после консультации с врачом.