В эфире радио Спутник российскому экономисту был задан вопрос:
- Михаил Леонидович, а вы согласны с тем, что семейный бизнес сегодня стало содержать намного сложнее? Почему я об этом говорю - очень близкая тема, раз уж про молочное животноводство говорим. Ивановская область, я хочу тут вспомнить, все-таки рядышком тоже, учитывая географию, Костромская и Владимирская. Приезжая в Ивановскую область, по детским воспоминаниям, видишь там стада, пастухи. Сейчас этого нет ничего. И ввиду того, что комбикорм дорожает, сено дорожает, соответственно, и продукция дорожает - если мы говорим про молоко, творог и все соответствующие продукты. Но тут же еще вопрос потребителя: готов ли потребитель переплачивать за натуральное, нежели покупать молоко с молокозавода, которое тебе привезут очень доступно и дешевле?
Ответ: Ну, что говорить. Я тут решил полтора месяца тому назад, у меня был семинар в городе Ростове-Великом. Я там вышел на вокзале и увидел, что ничего не изменилось за те 46 лет, что я там не был.
Но дальше я решил съездить в деревню недалеко от Ростова-Великого, где я был на картошке в 79-м году. Ну и потом в другую деревню. Деревня Григорово на границе с Ивановской областью. Григорово – это тупиковая деревня. Был совхоз Еремейцево. И от совхоза Еремейцево две деревни - по-моему, Сорокино и Григорово. Я туда съездил. Мне было интересно.
Там, конечно, не осталось ничего. Все-таки 46 лет. Школы старой не осталось, в которой мы жили. Мостика через речку не осталось. Ферма была на той стороне речки. От неё тоже ничего не осталось. И поля зарастают. В наше время там на всех полях росли две культуры - картошка и цикорий. Причём на цикории заработать можно было школьнику или студенту вполне адекватные по тем временам деньги.
Так вот, в чём весь фокус? То молоко, которое продается в магазинах, оно через неделю начинает вонять и гнить. А в дорогих магазинах есть молоко, которое киснет. Но, разумеется, сравнивать его по качеству с молоком из-под коровки вообще невозможно. Это просто другой продукт. И, разумеется, нужно принимать для себя некие решения. У вас там дети, ещё что-то.
Вот как бы шутки шутками. Казалось бы, какая разница, чем мы ребёнка кормим. А неожиданно годам к 5-6 или к 11-12 начинает вылезать какая-то пакость. Прежде всего, такого аллергического и иммунологического толка. И с ней вы уже ничего не можете сделать.
Я с этим много раз сталкивался. И по этой причине, в общем, нужно, по крайней мере, обеспечить возможность покупать нормальную еду для тех, кто этого реально хочет. Человек вообще, существо живучее, он может съесть всё, что угодно. Но это со временем это накапливается и в какой-то момент аукнется, безусловно.