Есть у мексиканцев такой перец, который почему то мало кто растит за пределами Америк (обоих). Но будучи слабоострым перцем вида capsicum annuum, он используется буквально для всего. Его едят как в свежем так и в маринованом виде, его запекают с набивкой для тако и фаршируют креветками, его используют для чили кон карне и техасского чили-мяса, его используют порошком, молотым с кофейными зёрнами, его кладут в салат и из него делают сальсу. И это не халапеньо!
Кто же это такой? Это перец поблано, в сушёном виде именуемый анчо. Отчего же его совсем не пытаются массово выращивать хотя бы турки, которые вообще то любят всякие острые перцы не только растить но и продавать по всем окрестностям? Турецкие халапешки маринованные, турецкие халапешки в масле, турецкие халапешки с сыром... Этого добра полны все наши магазины! А что с поблано не так? На сайте Хитсаус считают, что правильно поблано может вырасти только в Мексике. Дай-ко думаю, выращу у себя, посмотрим что будет!
Приобрёл семян анчо мулато на Чесночной ферме. Первая попытка посадить семена в 24 году ни к чему не привела. Из 4 (было 5, 1 потерял) ни одно не взошло. Посадил в 25 ещё 6шт в землю от салатов, полил корневином. Ни одно не взошло. Посадил ещё 4 в универсальный грунт, полил корневином, накрыл плёнкой – росток есть на 5 день после накрывания плёнкой. Без этого не всходило ни одного. Отсюда мораль – надо чтоб было а) тепло б) влажно, что обеспечивает плёнка. Температура на подоконнике 25-26 градусов из-за батарей, потому что февраль и батареи работают, но довольно сухо и без плёнки земля сохнет. Не для всех видов перца критично сохнет, но для этого - да. Плёнку лучше использовать для всех.
Всходы появились на 23 февраля, т.е. через 2 недели. На 89 день его обрезал, чтоб гуще давал веток. На 117 день получился первый цветок.
Через 9 дней стало понятно, что цветок оказался удачным. Ещё 11 дней он набирал массу. На 144 день можно считать что первые плоды достигли тех спелости.
На 196 день шоколадного вида плоды наконец таки собраны. Пора пробовать. На вкус он хрустящий, сладкий, острый. Похож по вкусу на неострый перец крунчино, который был популярен в начале этого лета в Перекрёстках. Даже пресловутая "кочерыжка" с семенами, которая у большинства сладких перцев невкусная и горькая у этого острого перца - вкусная и сладковатая. Обладает всеми положенными свойствами своего сорта - цветом, вкусом, запахом. Зреет до биологической спелости долго. За год роста в оранжерейных условиях может давать 2 урожая. В высоту до 70см. При надлежащем уходе и таре более 5 литров - вполне плодовит. Идеальное место - не на прямых солнечных лучах, умеренная влажность, температура до 26-27. Для выращивания в наших ленинградских северах вполне пригоден (в теплицах) и самое главное - необходим! Это очень вкусный перец.