Сырный суп с шампиньонами
Ингредиенты ⤵️
🔸 Картофель – 3 шт.
🔸 Шампиньоны – 200 г
🔸 Плавленый сыр – 200 г
🔸 Морковь – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Куриный бульон – 1,5 л
🔸 Сливочное масло – 2 ст. л.
🔸 Соль, перец - 1 щепотка
🔸 Зелень - 1 пучок
Приготовление 🍜
1. Картофель очистить, нарезать кубиками. Заложить в кипящий бульон, варить 15 минут.
2. Лук и морковь измельчить, шампиньоны нарезать пластинами.
3. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, готовить 5 минут. Добавить шампиньоны, жарить до испарения жидкости.
4. Овощную поджарку переложить в кастрюлю к картофелю. Варить 10 минут.
5. Добавить плавленый сыр, размешивать до полного растворения. Посолить, поперчить.
6. Варить на медленном огне еще 5-7 минут. Подавать с зеленью.
#сырный_суп #плавленный_сыр #грибы #шампиньоны #овощи #зелень #обед
