Роскачество опубликовало результаты свежего исследования фасованного мёда, закупленного в крупнейших торговых сетях и на маркетплейсах. Проверка охватила 20 популярных торговых марок, и выяснилось, что треть образцов (7 из 20) оказались фальсифицированы — в них нашли признаки добавления сахарных сиропов и подмену ботанического происхождения. Особое внимание заслуживает тот факт, что 4 из 7 торговых марок, признанных фальсификатом, выпускает один и тот же производитель — ООО «Медовый дом» (Санкт-Петербург). Это серьёзный сигнал о системных нарушениях. ➡️ Что выявили эксперты? • В ряде образцов нарушено соотношение фруктозы и глюкозы — характерный признак разбавления натурального мёда сахарными сиропами. • Встречаются случаи подмены: на упаковке заявлен, например, акациевый или цветочный мёд, а фактически внутри — более дешёвый подсолнечниковый или гречишный. • Зафиксированы нарушения норм по содержанию ферментов (диастазы), что может указывать на перегрев продукта или кормление пчёл сах
🍯 Новое исследование Роскачества: треть меда оказалась фальсифицированной
2 сентября 20252 сен 2025
207
2 мин