В состав входят маринованная куриная грудка-гриль, нежный салат ромэн, ярко-красный лук, хрустящий солёный бекон, обугленная кукуруза-гриль, яркие свежие помидоры, пикантная фета и сливочный авокадо. Это действительно идеальный летний салат.
Вот рецепт салата с курицей. Продукты необходимые для приготовления:
Заправка:
3/4 стакана оливкового масла
1/3 стакана свежего лимонного сока
3 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки
1 ч. л. сушёный орегано
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. мёда
2 ч. л. измельчённого чеснока
1 ч. л. соли и чёрного перца, затем ещё по вкусу.
Салат:
600 г куриного филе, отбитого до толщины примерно в 1,5 см
2 початка свежей кукурузы,
1 большой кочан салата ромэн, нарезанный, промытый и высушенный
6 ломтиков бекона, обжаренных и нарезанных
1,5 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
1/3 стакана тонко нарезанного красного лука
1 авокадо, нарезанное
2/3 стакана раскрошенного сыра фета.
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт вкусного салата с курицей.
1. В миске среднего размера взбейте венчиком оливковое масло, лимонный сок, петрушку, орегано, дижонскую горчицу, мёд и чеснок. Приправьте 1 ч. л. чёрного перца (соль пока не добавляйте).
2. Снова взбейте, затем отмерьте 1/3 стакана смеси для заправки и перелейте в закрывающийся пакет. Добавьте в пакет 1 ч. л. соли, затем положите курицу, закройте пакет и выпустите лишний воздух. Смажьте курицу заправкой и уберите в холодильник мариноваться на 1–4 часа.
3. Оставшуюся заправку посолите по вкусу, переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник до подачи салата. Если оливковое масло застыло, оставьте его при комнатной температуре на тридцать минут.
4. Разогрейте газовый гриль на среднем огне до двухсот тридцати градусов. Обжаривайте курицу по пять - шесть минут с каждой стороны (при закрытой крышке гриля) до золотистого оттенка.
5. Также обжарьте кукурузу на гриле около десяти минут до лёгкого обугливания, периодически переворачивая.
6. Дайте курице остыть в течение двадцати минут, прежде чем нарезать её на небольшие кусочки. Срежьте кукурузные зёрна с початков.
7. В большую салатницу или на пять отдельных сервировочных тарелок выложите слоями салат ромэн, курицу-гриль, кукурузу, бекон, помидоры, красный лук, авокадо и сыр фета.
8. Взбейте заправку из подготовленных ингредиентов, затем полейте ею салат и аккуратно перемешайте. Подавайте куриный салат сразу же. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт , подписывайтесь на мой канал