Почему, когда мы слышим слово «деревня», в воображении до сих пор возникают покосившиеся заборы, заброшенные поля и тихие улицы, по которым уезжают последние автобусы в сторону города? Неужели сельская местность обречена только на выживание? На самом деле — нет. И доказательство этому даёт агротуризм.
Агротуризм — это не экскурсия ради галочки, а полноценная экономическая модель. Это про то, как село может зарабатывать на том, что для местных жителей — обычный уклад, а для городского туриста — уникальный опыт. Когда ферма становится туристическим объектом, вместе с гостями в деревню приезжают деньги, заказы и рабочие места.
Посмотрите на Астраханскую область. Да, сюда традиционно едут ради рыбалки в дельте Волги — это известно каждому. Но сегодня местные фермеры пошли дальше: они предлагают туристам не только посидеть с удочкой, но и поучаствовать в разведении ценных пород. В регионе работают осетровые хозяйства, где гости могут увидеть процесс выращивания рыбы, попробовать свежую икру и даже принять участие в мастер-классах. Такой формат приносит доход не только хозяйствам, но и всей туристической инфраструктуре региона — от гостевых домов до ресторанов.
В Алтайском крае яркий пример — агроусадьба «Лесная сказка». Здесь делают ставку на этнический туризм: деревянные домики, баня по-чёрному, сыроварение, медоварение, конные прогулки. Туристы приезжают сюда не на пару часов, а на неделю — и уезжать не хотят. В деревне, где раньше говорили «все уезжают в город», теперь звучит новая фраза: «здесь можно построить будущее». Молодые семьи остаются, открывают мини-бизнесы, а село оживает.
Или Пермский край. Агрофирма «Труд», основанная ещё в 1993 году, пошла по пути «умного села». Полный цикл производства — от семян до экологически чистого молока и мяса. Современное оборудование, беспривязное содержание скота, акцент на качество. Но главное — предприятие открыто для людей. Сюда приезжают школьники, студенты, туристы, и каждый уезжает с мыслью: «село — это не про бедность, а про возможности».
Главная сила агротуризма — в диверсификации. Фермер зарабатывает не только на урожае или продаже молока, но и на экскурсиях, мастер-классах, фермерских ярмарках, даже на брендированных сувенирах. В итоге село перестаёт быть зависимым от цен на зерно или погоды. Появляется стабильность. Появляется перспектива.
Да, кто-то скажет: «Слишком романтично. У нас деревня, а не Сочи». Но разве плохо, если в деревне появятся новые кафе, гостевые дома, детские площадки, места для работы молодежи? И разве плохо, если вместо очередного выезда на вахту человек сможет заработать дома — не уезжая от семьи?
А теперь честный вопрос к вам: если бы у вас была возможность открыть агротуристический проект в селе, что бы это было? Пишите в комментариях — порой именно идеи рождают настоящие перемены.
Мой ВК: @shikinaekaterina
Сити-Фермер: @proschoolrf