Казанское кафе «Плов Хаус» закрыли на 2 месяца из-за нарушений санитарных норм

Деятельность кафе «Плов Хаус» (г. Казань, ул. Р. Зорге, 66) в Казани приостановлена на 60 суток решением суда из-за многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, выявленных в ходе внеплановой проверки Роспотребнадзора, проведенной по требованию прокуратуры, сообщили в пресс-службе ведомства.

В кафе обнаружено:

• отсутствие условий для приготовления блюд из сырья;
• недостаточное количество оборудования и производственных цехов;
• отсутствие условий для соблюдения личной гигиены сотрудников;
• нарушения при мытье посуды;
• неудовлетворительное санитарное состояние помещений;
• допуск к работе сотрудников без медосмотра;
• отсутствие бактерицидного оборудования;
• использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов;
• отсутствие производственного лабораторного контроля;
• нарушение правил товарного соседства при хранении продуктов.

Снято с реализации 24 кг некачественной пищевой продукции. На индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административных правонарушениях.

Автор: Анастасия Фартыгина