Всем привет..привет, мои дорогие ))
На дворе сентябрь, в Сургуте отлично ловится щука. Мои мужчины, отец и муж активно снабжают нашу семью вкусной рыбкой. Что я из нее уже не готовила и жарила и фарш крутила, рыбные пельмени, котлеты, очень все уже приелось, и поэтому решила сегодня попробовать приготовить консервы из щуки.
Для начала все почистила, помыла, распорола, обрезала головы и хвосты, все ненужные запчасти выбросила.
Затем все порезала на средние кусочки,не много добавила репчатого лука, конечно подготовила банки, прямо в банки закинула рыбу и не много утромбовала, посолила, поперчила, добавила лавровый лист, душистый горошек и закрыла. Решила попробовать сделать с томатной пастой, поэтому в какие то баночки развела томатную пасту с водой и полила рыбку.
Все закрыв плотно крышками я поставила в духовку на медленном огне, пыхтели они меня 5 часов, духовку не открывала, смотрела за баночками только из окошка.
И в итоге, получилось очень вкусно, косточки все разворились. Такое блюдо можно добавить и к картошке и в салат и просто покушать с хлебом.
Очень рада такому эксперименту, попробуйте и вы приготовьте консервы их щуки.
А что вы готовите из щуки, напишите в комментариях, очень интерестно?
Всем пока..пока.
#рецепты #заготовки #семья #дети #блюда из рыбы # еда