Омега-3 жирные кислоты являются необходимым структурным компонентом клеток мозга. Они не вырабатываются в организме, поэтому необходимо их достаточное поступление с пищей и/или в виде добавок. Самые важные Омега-3 жирные кислоты – это эйкозапентаеновая кислота (ЭПК/EPA) и докозагексаеновая кислота (ДГК/DHA).
Нехватка Омега-3, особенно на этапе внутриутробного развития и в раннем детстве, может вызывать изменения в миелинизации, нейрогенезе, синаптогенезе, обмене нейромедиаторов, клеточной дифференцировке и др.
Дефицит Омега-3 может провоцировать:
- Задержку развития, в т.ч. физического
- Задержку развития речи
- Нарушение когнитивных способностей
- Симптомы СДВГ
- Иммунную дисфункцию (хронические воспаления, в т.ч., нейровоспаление, частые инфекции и др.)
- Проблемы с кожей (экзема, дерматит, сыпь, «гусиная кожа»)
- Нарушения зрения и др.
Важно отметить, что Омега-3 жирные кислоты обладают ПРОТИВОвоспалительным действием (подавляют воспаление), в отличие от Омега-6 жирных кислот (Омега-6 обладают ПРОвоспалительным действием, т.е. способствуют воспалению).
Нашему организму нужны и Омега-3, и Омега-6. Например, в случае травмы или инфекции нужно инициировать воспалительный процесс, и в этом поможет Омега-6. А, чтобы завершить воспалительный процесс, поможет Омега-3. Важно соблюдать баланс. Есть мнение, что у наших предков «охотников-собирателей» соотношение Омега-3 к Омега-6 в рационе было от 1:1 до 1:4. В современном же рационе значительно преобладает Омега-6 (подсолнечное, кукурузное, соевое и т.п. масла, которые уже несколько десятилетий активно используются для готовки в огромном количестве). Соотношение Омега-3 к Омега-6 в современном рационе может доходить до 1:10 – 1:20 и более. Это является одним из факторов хронических воспалительных процессов, сердечно-сосудистых, аутоиммунных, нейродегенеративных, онкологических и других заболеваний, которые поражают современных людей.
Поэтому в питании мы обычно всячески стараемся уменьшить количество Омега-6 и увеличить Омега-3, чтобы сделать соотношение Омега-3 к Омега-6 более естественным.
Основной источник Омега-3 – дикая морская рыба и морепродукты. Однако, во-первых, не все это едят. А, во-вторых, в настоящее время, многие специалисты предупреждают о том, что не стоит увлекаться употреблением рыбы из-за ее сильной загрязненности тяжелыми металлами. Причем, чем крупнее рыба и чем выше она находится в пищевой цепочке (хищная рыба), тем больше она загрязнена. Отдавайте предпочтение некрупной дикой морской рыбе типа сардин, сельди и т.п. 1-2 раза в неделю. Что касается фермерской, искусственно выращенной рыбы (а это значительная часть того, что продается в обычных магазинах – семга, форель и прочее), то она содержит очень мало Омега-3, а вместо этого, преимущественно, Омега-6.
При недостаточном поступлении Омега-3 с пищей важен дополнительный прием Омега-3 в виде добавок.
Примеры форм добавок с Омега-3:
1. Рыбий жир / жир печени трески / cod liver oil – это вытяжка из печени рыб (трески и некоторых других). Такой жир богат витаминами А и D (потому что они накапливаются в печени рыб), также содержит Омега-3 жирные кислоты.
2. Рыбный жир / fish oil - изготавливается из тушек рыб (часто лососевых, сардин, макрели, анчоусов и др.), используется мякоть и подкожный жир. Содержание витаминов А и D в таком жире незначительно, а содержание Омега-3, наоборот, выше, чем в рыбьем жире.
3. Масло криля / krill oil – в последнее время именно этот источник Омега-3 становится все более популярным. У масла криля есть несколько важных преимуществ:
- Высокая биодоступность благодаря фосфолипидам, которые легко встраиваются в мембраны наших клеток. Из-за высокой биодоступности дозировки такой Омега-3 обычно значительно ниже.
- Лучше усваивается в ЖКТ.
- Содержит меньше тяжелых металлов и других токсинов, в отличие от крупных хищных рыб, которые накапливают в себе токсины из всех нижележащих звеньев пищевой цепи.
- Содержит мощный натуральный антиоксидант (астаксантин), поэтому дольше не прогоркает, лучше хранится.
- У масла криля нет неприятного послевкусия, как у рыбьего жира.
4. Омега-3 из водорослей – для вегетарианцев и тех, у кого аллергия на рыбу.
Важно! Растительные масла (типа льняного масла) НЕ эффективны в качестве источника DHA и EPA.
При добавлении Омега-3 некоторые родители отмечают у детей с аутизмом улучшение сна, глазного контакта, социальных взаимодействий, речи, когнитивного развития, уменьшение уровня агрессии, раздражительности, гиперактивности и др.
Но могут наблюдаться и побочные эффекты: послабление стула, разрастание кандиды, чрезмерное разжижение крови, синяки и др. Консультируйтесь с врачом перед началом приема.
На бесплатном онлайн-марафоне «Аутизм – не приговор!» разберем и другие важные добавки, часто используемые для детей с аутизмом.
Кто не смог посмотреть марафон в прямом эфире, записи есть здесь=>>
Дополнительно:
Телеграм-канал и чат для вопросов
Онлайн-курс по методам коррекции аутизма
Записи марафона "Аутизм - не приговор!"
Различные бесплатные полезные материалы для скачивания, вебинары и др.
Предупреждение. Вся информация в этом и других моих блогах, соцсетях, курсах, вебинарах и т.п. носит исключительно ознакомительный характер и не является медицинским советом. Пожалуйста, консультируйтесь с вашим лечащим врачом.