8 забытых запеканок из 70-х и 80-х, которые снова в моде
В 70–80-х американская кухня пережила бум на практичные и необычные запеканки: от картофельной с курицей и коронной King Ranch до экзотики вроде зеленой лазаньи и запеканки с Doritos. Эти блюда родом из эпохи полуфабрикатов и ресторанных новинок актуальны и в эпоху гастрономических трендов, ведь сочетают комфорт, простоту и возможность экспериментировать. Сегодня на такие блюда снова смотрят с интересом и адаптируют под современное меню. Удивительно, как рецепты из прошлого становятся яркими концепциями для ресторанов и доставки.
#тренды #ретро #гострономия #ресторанныйбизнес
