Тыква – один из самых полезных продуктов. Она богата витаминами и минералами, а также содержит много клетчатки и антиоксидантов. В этом рецепте я предлагаю приготовить вкусное варенье из тыквы, которое можно использовать для приготовления десертов, пирогов и других блюд.
Ингредиенты:
Тыква – 1 кг
Сахар – 500 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Гвоздика – 4 шт.
Корица – 1 ч. л.
Вода – 200 мл
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву на кусочки и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и варите на среднем огне до мягкости тыквы (около 30 минут).
2. Снимите кастрюлю с огня и дайте тыкве остыть до комнатной температуры.
3. Очистите апельсин и лимон от кожуры и нарежьте их на кусочки.
4. Пропустите тыкву через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре.
5. Добавьте сахар, корицу и гвоздику в пюре и перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне, периодически помешивая, пока оно не загустеет (около 20-30 минут).
7. Добавьте кусочки лимона и апельсина в варенье и варите еще 5 минут.
8. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.
9. Переверните банки вверх дном и дайте им остыть перед тем, как убрать на хранение.
Варенье из тыквы готово! Оно имеет яркий оранжевый цвет и приятный аромат цитрусовых. Его можно использовать для добавления в каши, йогурты, мороженое и другие десерты. Приятного аппетита!
