Golden Corral: стейк по заказу как новый драйвер для буфета Golden Corral — одна из крупнейших сетей буфетов в США, теперь делает акцент на Signature Sirloin Steak, который готовится строго по заказу гостя у открытого гриля. Стейк из говядины USDA доступен только на ужин и может быть приготовлен на любую степень прожарки — достаточно просто подойти к повару. Решение расширить формат self-service индивидуальным приготовлением стейков уже получило одобрение гостей и активно продвигается как dine-in и takeout-формат («взвесь и оплати»). Персонализация в буфетах — тренд, который повышает лояльность посетителей. #ресторанныйбизнес #буфет #стейк #трендыHoReCa 📰Полная версия 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Golden Corral: стейк по заказу как новый драйвер для буфета
Golden Corral — одна из крупнейших сетей буфетов в США, теперь делает акцент на Signature Sirloin Steak, который готовится строго по заказу гостя у открытого гриля. Стейк из говядины USDA доступен только на ужин и может быть приготовлен на любую степень прожарки — достаточно просто подойти к повару. Решение расширить формат self-service индивидуальным приготовлением стейков уже получило одобрение гостей и активно продвигается как dine-in и takeout-формат («взвесь и оплати»). Персонализация в буфетах — тренд, который повышает лояльность посетителей.
#ресторанныйбизнес #буфет #стейк #трендыHoReCa
