Идеальный бюджетный пирог на кефире с любой начинкой

Этот вариант — то, что нужно! Простое тесто без лишних хлопот, минимум ингредиентов и полная свобода в выборе начинки. Идеальное решение, если нужно срочно приготовить что-то к чаю или использовать оставшийся кефир. Результат всегда радует — пирог получается сладким, влажным и очень аппетитным.

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1,5 стакана
• Масло растительное 150 мл
• Мука 800 г
• Разрыхлитель теста 1 пак. (10 г)
• Ванильный сахар 1 пак. (для аромата)
• Начинка: 200-400 г фруктов или ягод (свежих, замороженных или консервированных).

Пошаговая инструкция:

• Замесите тесто. В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком.
• Муку просейте вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром. Постепенно всыпайте в жидкую смесь, постоянно помешивая до тех пока не получите однородное тесто консистенции густой сметаны.
• Подготовленную форму (смажьте маслом) заполните тестом наполовину. Аккуратно разложите сверху начинку.
• Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте пирог 35-40 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

К чаю готово! Приятного аппетита!