Всем здравствуйте! Предлагаю всем любителям вкусно покушать еще один вариант приготовления настоящего кулинарного шедевра из картофеля и мяса. Рецепт очень прост, но несмотря на это, равнодушным не оставит никого!
🗒️Ингредиенты:
- Картофель – 4- шт.
- Свинины или куриная грудка (как на отбивные); - 300-400 гр.
- Перец черный молотый, соль по вкусу
- Сыр твердый – 100 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло - немного
- Зелень
- Майонез или сметана с приправами
Количество продуктов берется исходя из того, сколько рулетов вы хотите приготовить и на сколько человек.
👩🏻🍳Приготовление:
- Очищенный картофель нарезаем на слайсы, но не тонкие. Заправляем солью, перцем и любыми специями и выкладываем на противень.
- Мясо нарезаем кусками примерно размером с ладонью. Каждый кусок посолим, поперчим.
- Затем отбиваем каждый кусок молотком для отбивных. Мы получаем основу для приготовления мясных рулетиков.
- В сковороду отправляем кольцами нарезанную луковицу, немного обжариваем, туда же отправляем морковь, натертую на крупной терке. Все тушим. Перекладываем в тарелку и даем остыть.
- Мелко нарубленную зелень добавляем к овощам, солим, перчим по вкусу.
- Берем наши мясные заготовки, на каждую кладем немного сливочного масла, начинку из овощей, сворачиваем и фиксируем в рулетики (можно зафиксировать зубочисткой).
- Жарим на медленном огне до готовности.
Если такая начинка вам не по душе, можно использовать свою. Есть разные варианты: с сыром и чесноком, с сыром и помидорами, с сыром и зеленью, с грибами, с болгарским перцем и т.д. Все ограничено только вашей фантазией!
- Затем рулетики выкладываем на картофель, смазываем их соусом из майонеза или сметаны.
- Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- Вынимаем и посыпаем сверху сыром, отправляем еще в духовку на 10 -15 минут, чтобы образовалась приятная корочка.
Запечённая картошка с мясными рулетами под сыром — это гастрономическая симфония уюта. Хрустящая корочка на картофеле будто впитывает в себя аромат домашних забот, а мясные рулеты с сырной шапочкой — как главные герои этого блюда. Сочная начинка, мягкое мясо, нежный сыр, запеченный до золотистой корки... Каждое движение вилкой вызывает восторг. Это блюдо не просто сытное — оно праздничное, как вечер, когда никто никуда не спешит.
Готовьте с душой – и тогда вкус будет чувствуется в каждой детали.
Приятного аппетита! Буду признательна за отзывы и подписку на свой канал.☺️