Муж привез ягод из леса.
Брусника и голубика.
И ещё белых грибов на жареху.
Вот вчера варили варенье.
Это вперемешку было такое ассорти.
Перебирали долго вдвоем.
Ягода некрупная,а сыро было ,после дождя и листочки у ягодкам пристали.
Засыпали эту массу в тазу песком,примерно килограмм на килограмм .
И стала я варить.
Варила все примерно час.
Пока ягоды закипали и пока пену убирала.
Так что ,в принципе все витамины остались.
И варенье не переварено ,а получилось конфитюр.
Вот в тазу эмалированном всегда варю,очень удобно.
Банки и крышки промыла и потом все разбила,массу по баночкам.
Получилось не так много ,но пока хватит.
Сладости в варенье вполне хватит,и к она немного горчит,эта ягода,есть у нее такое свойство.
Потом под полотенце и оставили до утра.
Остатки поели с булочкой с чаем.
Вкусно.
Напишите,дорогие девочки ,какое вы варенье варите.