Что может быть лучше воскресного утра, чем аромат свежеиспеченных оладушек, доносящийся с кухни? Этот рецепт — не просто способ приготовить завтрак, это возможность создать маленький праздник для себя и своих близких.
Мы предлагаем вам не просто классические оладьи, а настоящую кулинарную симфонию — нежные, как пух, оладушки в тандеме с божественно воздушным кремом на основе сметаны. Этот дуэт настолько гармоничен, что от него невозможно отказаться. Готовьтесь покорять сердца и желудки!
Список ингредиентов
Для оладий:
- Молоко — 250 мл;
- Пшеничная мука — 200 г;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — щепотка;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- Масло растительное — для жарки.
Для сметанного крема:
- Сметана (20-25% жирности) — 200 г;
- Сахарная пудра — 3-4 ст. ложки (по вкусу);
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- Цедра половины лимона (по желанию).
Приготовление
- Приготовьте тесто: в глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до легкой пены. Влейте теплое молоко и перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые оладьи. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
- Пока оладьи остывают, приготовьте крем. Охлажденную сметану взбейте миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности и увеличения в объеме. При желании добавьте мелко натертую лимонную цедру для свежести.
- Подавайте оладьи теплыми или охлажденными, щедро полив их сверху сметанным кремом. Можно добавить свежие ягоды или фрукты.
Заключение
Идеальные оладьи со сметанным кремом — это воплощение домашнего уюта и простой, но такой вкусной радости. Нежный, тающий во рту крем идеально дополняет мягкую и пористую текстуру оладушков.
Этот рецепт непременно станет вашим фирменным блюдом для семейных завтраков и будет собирать восторженные отзывы. Приятного аппетита и уютных моментов за столом!
Наш сайт Sousec.ru.
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.