Ароматный маковый кекс на молоке: простой домашний десерт, наполняющий кухню запахом уюта и превращающий обычный день в маленький праздник

Свежий кекс с маком — это тот самый домашний десерт, который ассоциируется с теплом, уютом и чашкой чая. Приготовить его проще простого, а результат радует всегда: воздушный, мягкий, с лёгким ореховым привкусом мака и золотистой корочкой.

Что понадобится:

• яйца — 3 шт;
• сахар — 180 г;
• молоко — 120 мл;
• сливочное масло — 100 г;
• мука — 220 г;
• мак — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• щепотка соли.

Как готовить:

Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.

Добавьте растопленное и слегка остывшее масло, затем влейте молоко.

Просейте муку с разрыхлителем, вмешайте в тесто.

Всыпьте мак и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.

Переложите тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут до золотистой корочки (проверяйте деревянной шпажкой).

Советы:

Чтобы мак раскрыл вкус, его можно предварительно обдать кипятком и оставить на 10 минут.

Готовый кекс отлично сочетается с лимонной глазурью или сахарной пудрой.

Результат — мягкий, ароматный кекс, который исчезает со стола быстрее, чем успеваешь заварить чай. Такой десерт идеально подойдёт и для уютного семейного вечера, и для угощения гостей. Приятного аппетита!