Если спросить у «Вкусно – и точка», что люди любят больше всего, ответ будет не «бургер с котлеткой», а… картошка фри. В среднем на одну большую порцию (150 г) уходит почти стакан масла — 240 мл! А за год сеть «нажаривает» столько, что выходит 5,5 тысяч тонн отработанного масла. Чтобы было понятнее: это вес 460 московских электробусов или трёх Эйфелевых башен.
И вот тут загвоздка: масло после фритюра — это не «жирок в кастрюльке». По закону оно относится к отходам 3 класса опасности. Его нельзя просто слить в канализацию или выкинуть в бак — иначе реки и почва станут «хрустеть», как сама картошка.
♻️ Но умные головы нашли решение. Российская компания «ЭКОВЕЙ» перерабатывает масло в топливо — очищает, смешивает с дизелем (30/70), и на таком «фритюрном дизеле» уже ходят танкеры. В будущем хотят использовать его даже для самолётов. Представьте: вчера вы ели фри, а завтра на его «остатках» взлетит «Боинг».
🌍 И мы тут не первые. В Японии уже несколько лет катаются автобусы на биотопливе из ресторанного масла. В Канаде есть проект, где «McDonald’s» сдаёт весь фритюр в переработку — и на нём ездят городские автобусы Ванкувера. В Великобритании переработанное масло используют даже для обогрева жилых домов.
Мораль простая: картошка фри может убить фигуру, но спасти планету. Вопрос только в том, куда выльется масло — в реку или в бак автобуса. 😉
#РЭКпроэкологию #экология #переработка #биотопливо #фритюр #картошкафри