Исследование выявило тревожные результаты: в 95% протестированных сортов пива обнаружены пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС), известные как «вечные химикаты». Информацию передает Science XXI.
Специалисты отметили, что существует прямая зависимость между уровнем ПФАС в водопроводной воде и их содержанием в пиве, особенно в тех районах, где источники воды подвержены загрязнению. Наибольшие концентрации этих соединений, включая ПФОС и ПФОК, были зафиксированы в пиве, произведенном в Северной Каролине.
Эксперты подчеркнули, что стандартные системы фильтрации на пивоварнях не способны эффективно удалять эти устойчивые вещества. Они выразили мнение о том, что данная проблема требует серьезного внимания со стороны производителей.
Ранее сообщалось, что пиво признали самым опасным алкоголем для кожи и сосудистой системы.
